大燕文学

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第105章 鸳鸯火锅（第1页）

[rg]

苏藕儿十分敷衍地应付程大昱道：“行行行，你最牛x，你最厉害，大家都得听你的，晚饭奖励你一个大鸡腿儿。”

程大昱讨价还价：“要两个！”

一只鸡只有两个腿，他要全吃了，不给叶澜，也不给小瓜，这是他的专属。

没办法，寨主大人在“护食”这点上颇有建树。

“行，两个都给你，到时候可别说太撑了吃不下。”苏藕儿今天心情还算不错，容许他的小任性。

这男人啊有时候就跟小孩子一样，得哄。

程大昱下巴一扬，不就俩鸡腿吗，有什么吃不下的？整只烧鸡拿过来他也吃得下。

在这里这么多天胃口都被苏藕儿养大了，一顿不吃饱都不自在。

苏藕儿今天想吃火锅，疯狂想吃，火锅一煮，谁还和他抢鸡腿啊？

而且还得要做麻辣鸳鸯火锅。

没有牛油，她就用猪油代替，猪油吃起来也特别香，只是少了牛油那种浑厚的味道。

没办法，在我朝，牛作为主要的耕种动力，私自宰杀是重罪，想吃牛肉属于天方夜谭。

可供选择的肉类只有鸡、鸭、鱼、羊肉、猪肉、还有山上的各种野味。

吃火锅要先炒料，猪油下锅预热，加入葱姜蒜爆香，再把煸炒过的葱姜蒜捞出来，只剩下油在锅里。

油里下入干辣椒，炒出红油，十几种香料，下锅继续翻炒，直到香味慢慢飘出来。

再加入适量的盐、酱、糖等调味料，清水入锅煮至沸腾就可以了。

苏藕儿先前在铁匠那里定制了专门的鸳鸯锅，还有烧烤的架子。

今天她打算先吃火锅，等过几天闲一点让叶澜去山上打只野兔回来烤着吃。

定制的火锅有点儿像烤鱼专用的那种盘子，下面是一个支撑的架子，底部有厚实的隔热板，用架子架着。

中间是放煤炭的炉子，四周有通风口。架子上面是一口分成两格的鸳鸯锅。

麻辣鲜香的火锅料炒好以后装上锅，另外一半是鸡汤，鸡汤里面里面加了香菇干，特别香。

一半麻辣，一半鲜美。

苏藕儿把火锅还有准备的菜一一搬上桌。

叶澜郁闷道：“嫂夫人，俺们得罪你了吗？怎么只弄了两个汤，还弄这么多生的东西？这不得吃坏肚子？”

程大昱给了他一个关爱白痴的眼神，肯定不可能让他们吃生的啊，苏藕儿这丫头指定是又研究出来什么好吃的。

乖乖等着吃就是，哪里那么多废话。

“阿姊，阿姊，这东西怎么吃啊？俺都饿得咕咕叫了。”苏小瓜拿了碗筷守在桌边，闻着火锅的香气直流口水。

苏藕儿道：“这个是鸳鸯火锅，红油那边是麻辣锅，另外一边清汤的是鸡汤锅，你们可以试试辣锅，要是吃不了的话就吃清汤锅。”

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