大燕文学

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[rg]

谢庭玉的人缘不错，这一招呼，大队很多壮劳动力都愿意来干活。

粗粗一点人头，三十来人总是有的，同时，他也花钱额外请了个经验的老工匠来盖房子。

在农村请劳动力来盖房子是不花钱的，谁家要盖房子，打一声招呼都会有人来搭把手。只需要在开工前和房子落成时，给劳动力做一顿饱饭吃。按理说，做一顿有肉的饭吃才算体面。

为了做好这包头、收尾的两顿饭，主人家会特意和亲戚朋友借肉票、粮票。

叶青水也佯作去和别人借了粮票、肉票。

前前后后竟然还借到了两斤肉票，她去供销社一口气割了八斤的肉回来。

从薄雾濛濛的清晨开始，叶青水就在忙活着建房子的开工饭。她捏了把肥瘦均匀的肉，把八斤猪肉分成两部分。一半腌好，拿来做东坡肉。

另一半五花肉下锅油炸，炸得猪皮酥软金黄，芋头也切成薄片油炸，一层五花肉贴一层芋头，放到蒸笼里，淋上勾芡好的料汁，加大火猛蒸急焖。

那滚滚的势不可挡的香味，从柴房的窗子里钻出来，一缕接着一缕。

当叶大爷家柴房的青烟缕缕冒起的时候，就是左邻右舍的村民抓心挠肺的时候。

叶十三嗅着香喷喷的肉味，口水馋得都掉下来了。

“这叶家的丫头到底在做什么，咋能做得这么香！”

十三婶拍着丈夫的脑袋，“看你这幅

饿死鬼上身的熊样，去，拿起碗，咱去叶大爷家吃饭。”

他们答应了帮叶青水家盖房子，这一顿肉肯定跑不掉。

别的帮着叶家盖房子的人也翘首以盼，虽然不确定叶家会不会厚道地做一顿肉犒劳大伙，但就算没有肉，伙食也会比寻常时候好。

这人就像骡子，得让吃饱喝足了才有力气干活。

太抠门的人家，盖出来的房子也会小家子气、抠抠索索。

中午，干完农活的社员来到叶家的宅基地，叶阿婆和叶妈热情地摆好桌子、碗筷，吆喝着大伙吃开工饭。

当叶青水陆续从柴房里端出肉的时候，一股香喷喷的肉香，包围了所有的人。

清风席卷着肉鲜美香甜的气息，萦绕在人的鼻尖，他们小小地“哇”了一声，脸上涌起一阵欣喜：当真有肉吃！

这肉真香！

香得能把人的魂都勾了，大伙嘴里的口水不住地分泌起来。

叶青水把肉端上，亲手给每个人分肉，每人分得一扇扣肉和一块芋头，东坡肉三块。桌上的青菜随便吃。

前脚叶青水刚把肉分到碗里，后一刻社员马上低下头来狼吞虎咽地咬了一口。

那色泽鲜红、被炸得酥软的猪肉皮，皱巴巴地发红，一口咬下去酥酥软软地滋滋出油，扣肉雪白得沾着酱汁的肥肉，蒸得发软，一吮就破。芋头浸泡了肉香，软糯香甜，香进了心尖里。

可怜这些人里头，绝大部分的社员上一次吃肉的经历还是在新

年，这也是他们头一次尝这么好吃的肉。料足味鲜美，肉肥汁厚，一时之间，席间吧嗒吧嗒的砸吧声不绝于耳。

“太、太好吃了！”

吃完了碗里的肉，他们又不客气地把锅里头的酱汁一滴不剩地刮个干净，淋在大米饭里吃完了。

还没吃完这一顿开工饭，他们已经在想着收尾饭了。

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