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袁绍把这一幕看在眼中,脸上尽是笑容。
他就知道会是这结果。
因为,他早就吃过猪肉,知道猪肉的味道。这一猪肉,真是吃了后便停不下来,再也无法舍弃掉。相比于羊肉,猪肉的美味,那是无法想象的。
袁尚听着一众人的话,脸上笑容灿烂。他等了一会儿,等一个个说话趋近结束,议论声音变小,才主动道:“诸位,今天这宴席,刚才不过是第一道菜。”
“接下来,还有更多的菜品,请诸位一一品尝。”
“我可以告诉诸位,这些肉食,尽皆是猪肉,因为今天是全猪宴。至于味道,请诸位放心,都是和猪蹄一样,且味道绝伦。”
“来人,上菜!”
袁尚再度吩咐了一声。
命令下去,便拉开了上菜的序幕。因为先前所有人,对猪蹄都有抵触。所以即便袁尚知道猪肉好吃,但也不会一股脑全部端上来。
所以,第一道菜是山药猪蹄铺垫。有了第一道菜,打开许多人内心的偏见,那么接下来的菜,也就好办。
一个个早就准备好的侍从,在林长庚的安排下,鱼贯而入。短短时间内,一碗一碗的菜品端上来,每个碗的量不大,却精致无比。
涉及到的菜,除了红烧肉、腌菜扣肉、蹄髈、粑粑肉、夹沙肉等,还有一应的炒菜,如回锅肉、炒肉丝,以及火爆肥肠等,乃至于卤猪头等,各项菜品不一而足。
这时代,缺少了后世的辣椒等作料,可也有替代的。如红薯淀粉没有,有豌豆粉、葛根粉,足以能取代红薯淀粉。
虽说没有辣椒,却是有茱萸等。
也就是豆瓣酱暂时没有。
即便如此,也足够了,毕竟这时代的人普遍吃食清淡。一道道菜品呈上来,整个大厅中,便弥漫着一股浓郁的香味儿。
所有士人,全都震惊。
一个个看向袁尚,他们已然打破脑袋都想不明白,这玩意儿袁尚是怎么弄出来的?
袁尚看到众人震惊的模样,笑道:“诸位,请!”
众人一听,不再耽搁,连忙各自拿起筷子,开始一一品尝。
片刻后,一阵赞叹声响起。
人,都有好吃的本性,尤其在美味的面前,压制不住好吃的这本性。当所有人都发现,这一道道菜肴,是绝世美味,是从未吃过的珍馐,全都开始大快朵颐。
袁尚听着赞叹声,看着一个个不断吃菜喝酒,脸上挂着笑容。
这一炮,打响了。
这些上层的士人、官员、武将,全部都接受了猪肉。那么接下来,要推广养猪,也就变得简单,因为人人都想吃,自然会带动发展。
袁尚如果强行勒令百姓养猪,会遭到大规模的抵制。可是,这些上层的人尝到了猪肉的美味,尝到了一道道菜品的味道,必然再也无法割舍掉。
这是美食的影响力,也是华夏大地,几千年一直存在的。
许久后,士人吃菜的速度才放缓了下来,一个个仍是一副意犹未尽的样子。实在是菜品多,而士人不是下力气的普通老百姓,吃得少,吃不了多少就感觉肚子有了饱腹感。
也就是军中的将领,才还继续吃。
田丰忍不住感慨,说道:“世子,老夫今日,算是开了眼界。老夫自认为,是吃过珍馐佳肴的人。可是和今日的菜肴相比较,简直是糟糠一样。”
“没劲,原来的菜品,太没劲了。吃过今天的菜,恐怕什么菜,吃到嘴巴里面,都味同嚼蜡。世子,这些菜是猪肉制作的,可是,人人皆知猪肉膻味儿重,不好吃。”
“你这是怎么处理的呢?”
“这些菜肴,又是怎么制作的呢?”
大厅中的其余士人,纷纷看过来,一个个都很是好奇。
所以,后续都想吃。
袁尚解释道:“元皓先生,今天在座诸公吃到的猪肉,和如今的猪肉是不一样的。如今的猪肉,都不曾阉割,肉质很柴,且有膻味。”
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