大燕文学

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第118章 拭汗 惊艳（第4页）

“是啊，公主。”宋简茹略思，“要不，我给你做道鸡蛋布丁吧。”小姑娘们都爱吃这个。

“那是什么？”贵为一国公主，竟也有她没有听过的菜名，赵静宜压着要拉人家手的冲动，笑眯眯的问。

“就是一道小甜点。”

她皱眉，实在想不出那是什么，“鸡蛋听说过，布丁不知是什么？”

有人怀疑大媳妇的手艺，宋梓安怎能旁观，“很好吃。”他笑容明朗，处在变声期，童稚嫩音夹着成人的厚重，不仅不突兀，还显得很稳重，给人一种安全感，感觉很踏实。

“真的吗？”能与少年搭上话，赵静宜跟一般少女无异，一方面强装镇定，另一边内心又慌乱无措，总想把自己最美好的一面留在少年的心里。

“嗯。”宋梓安骄傲的说：“等下吃，你就知道了，我一口气能吃五六个。”

宋简茹正在处理松鼠桂鱼，听到他的话，叫了声杨大厨，“你帮忙弄一下布丁食材。”

“好咧，来了。”杨大厨最喜欢给菇姑娘打下手了，她总会把食谱与配方告诉他，一点也不藏着掩着，最高兴了。

松鼠桂鱼的前身是松鼠鱼。清代《调鼎集》中有记载为:取鲔鱼肚皮，去骨，拖蛋黄炸黄，作松鼠式。后人为了方便实用，把鱼换成了鲤鱼，又由鲤鱼变成了今天的桂鱼。

做松鼠桂鱼不仅要调料入味，更讲究刀功，在鱼肉上先直剞，再斜剞，深至鱼皮成菱形；用料酒、精盐调匀，分别抹在鱼头和鱼肉上。

再滚上干淀粉，用手拎鱼尾抖去余粉。

炒锅用大火烧热下油，烧至八成热时，用手倒拎住鱼肉，把锅中烧热的油从上往下浇在鱼肉上。再将两片鱼肉翅起鱼尾，放入油锅稍炸使其成形。

鱼头入油锅炸用筷子按压鱼头，头部和尾部要翘起，这里特别考验一个厨师的手艺，一个炸不好，那就不是造型漂亮的松鼠桂鱼了，软趴趴踏在盘子，会很丑，影响食欲。

鸡蛋布丁不难做，食材也不复杂，牛奶、鸡蛋，白砂糖加入牛奶中。打散、搅拌均匀，过滤三遍，倒入洗净的布丁杯中，高温蒸烤熟，烤好后拿出放凉。

其实很简单，但却不易做。

大厨在第二遍过滤时就力不从心了，换成了宋简茹，她道，“杨大厨，你让人上菜。”

她做的几个硬菜已经好了。

“是，茹姑娘。”

由于有皇子郡王，食肆里很考究，这些菜怎么上不仅讲究，还要注意安全，马上有专门的安排，一般人上不了手。

小吉儿在边上全程监视，听到宋简茹说要上菜，他默默的安排，又不失郡王随侍的威仪，真是一个贵门府第的优秀侍仆。

有小吉儿，宋简茹放心的做甜点了。

趁鸡蛋布丁蒸烤的时间，天气热，她又做了冰沙、抹茶奶茶，这两道在宋记算是特色，有现成的材料，没费什么事就做好了。

“走吧，公主。”宋简茹到现在都没有注意到身份高贵的公主为何一直呆在厨房看她做菜，以为她喜欢做菜。

“哦。”赵静宜双眼如小鹿般又偷偷看了眼少年。

一颗少女心怕是已经沉沦。

公主虽高贵，宋梓安却无心攀附，他的心都在大媳妇身上，“简茹，你要去二楼吗？”

“嗯哪。”宋简茹笑笑，“放心，我马上就下来与你们一起吃饭。”

听到大媳妇马上就下来，宋梓安刚刚失落的小心情马上雀跃起来，“那你……”夏天热，害怕他急，又温暖笑道，“不急，我……们等你。”

陌上花开，可缓缓归矣！此刻，正是小小少年的内心写照。

“你把甜点先带过去。”天气热，宋简茹做了几道菜，热得不行，既没有感觉到宋梓安的心境，又没有发现南阳公主的不同，说完，与公主一起去二楼包间。

赵静宜忍不住看向少年。

少年朝他行礼。

客气，清朗。

大宫丫站到南阳公主身前，挡住了公主的目光，“公主，王爷正等着呢！”

赵静宜抿抿嘴，依依不舍的离开了厨房，与宋简茹上了二楼。

小喜儿与小吉儿一直默默的站在边上守护着宋简茹，宋梓安的一切行为当然入了他们的眼，他们转身跟随上楼时，神情复杂的看了眼这个少年。

这个曾是宋简茹夫婿的少年。

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