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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!忙碌一天的五郎听了客户的建议去吃东坡肉。据说东坡肉很香,很好吃。五郎跃跃欲试。
要说到东坡肉的历史,那真的是可悠久了,也不由得敬佩天朝人的智慧。东坡肉:相传为北宋词人苏东坡所创制,最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉,为徐州“东坡四珍”之一。
这东坡肉选用的是半肥半瘦的猪肉,切成约二寸许的方正形猪肉做食材。
同时也要注意:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
它的营养价值也很大:猪肉富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,肾等内脏的发育和功能有重要影响。富含脂肪,维持体温和保护内脏,提供必需脂肪酸,促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。含有丰富的优质蛋白质。提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
五郎看着端上来的东坡肉,东坡肉薄皮嫩肉,它的色泽红亮,味醇汁浓,五郎觉得入口的时候很酥烂但肉的形却不碎,有一种香糯在嘴里循环着,五郎一连吃了好多块,根本没觉得腻。
五郎贪吃了一块又一块,不需要饮料,就着白米饭可以吃一大碗。口感真是没得说。东坡肉,这是古人的智慧,也是现代人的福气。
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