大燕文学

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第四十五章欢欢喜喜吃饺子（第2页）

赵氏又拌好了馅，便开始包饺子。

包饺子的时候，有一件事着实出乎豆花的意料。她本以为赵氏勤劳能干，大姐豆子也贤惠温良，包饺子一定能包的很好，反正肯定会比她包的好。

她小的时候，妈妈每次包饺子都会让她帮着擀皮，很少让她包。正因为这样，豆花擀皮擀的好，但包的饺子可就差强人意了。

然而，她却没料到，赵氏和豆子包的饺子都不怎么好，甚至还不如她包的好，擀饺子皮的动作也略显拙劣。

这是咋回事？

但听了赵氏的一席话，豆花便明白了。

“咱寻常庄户人家啊，就连过年都难得能吃上饺子。我长这么大，也没吃过几回，更别说这猪肉饺子了。”赵氏一边说，一边咽了一口口水。

就算是好不容易吃上一回饺子，也都是黑乎乎的地瓜面子野菜馅的，油盐都没有，没滋没味儿的。但即便是那样，对于很少能吃到饺子的人来说，也算是人间美味了。

豆花稍一寻思便明白了，不是她娘和姐姐手拙，不会包饺子，而是因为没有包的机会，自然就包的不熟练了。

想明白了这个原因，豆花心里不由得泛起了酸。这里的人，生活到底是有多贫苦？这一家人，多年的贫困饥寒，到底是怎么过来的？

豆花又在心里暗暗坚定了自己的目标，一定要赚多多的钱，彻底改善生活，让以前的贫苦日子彻底的一去不复返。

“豆花”。

赵氏忽然喊了一声，把豆花的思绪拉了回来。

“不会包饺子吧？来，娘教你。豆苗也过来。”说着，赵氏便拿了饺子皮，放到豆花和豆苗手中，又自己拿了一个。

豆子包饺子包的不好，豆苗压根就不会，至于豆花，那更不用说了。所以，赵氏便要教她二人包饺子。

豆花本就会包，但也装模作样地认真学了起来，前面几个故意包的不好，还有露了馅儿的。赵氏也没嫌她糟蹋东西，而是又拿了一个皮儿托了底，将露馅的饺子整个儿地包了进去。

几个之后，豆花便包的越来越好了，最后拿出真实水平，比赵氏包的都要好。

赵氏自然少不得连连夸奖。

“可惜了豆花就是个女儿身，要是个男娃，肯定能考个状元回来。”赵氏不无得意地笑道。

豆花也跟着笑，心里却有点虚。这毕竟不是她的天赋使然，她只是比别人多活了一世，多长了些见识罢了。

家里人多，全家人齐齐上阵，不消一会儿，便包了满满两大盖帘的饺子。

“豆苗，去看看你冷姨来了没有。”赵氏吩咐道，晌午过去的时候，她就已经知会冷氏了，让她晚上带着徐晏过来吃饺子。

刘万田去灶房刷了锅添了水，在灶洞里燃起了旺旺的火。

片刻过后，大锅里的水烧开，赵氏端起盖帘下饺子。

白白胖胖的饺子像是一群大白鹅，轰轰隆隆下了水，锅边溅起一串串水花，上面飘着一团浓浓的白色水雾。

饺子下了锅，赵氏反拿着勺子，在锅里推了几下，搅了几搅，便盖上了锅盖。

豆花拿出石臼，帮忙捣了蒜泥，拌上点盐和香油，别提有多香了。

饺子熟的快，开锅以后赵氏又搅了一次，加上了点凉水，等到再开锅，再加上一勺子凉水搅一搅。到第三次滚锅，便可以出锅了。

豆子将刷好的大瓷盆子端到了灶台上，赵氏拿着勺子，一边吹着浓浓的水汽，一边把锅里的饺子全都盛到了瓷盆子里。

饺子端上桌，豆苗也蹦蹦跳跳地跑回来了。

“你冷姨和徐晏哥哥来了没有？”赵氏问了一句。

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