大燕文学

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第13章 带实习生 下（第1页）

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来到餐厅，两人发现所有人都到齐，就差她们了，每天下午5点，何梦清都要开例会，总结他们白天的工作，分配晚上的工作。

“好了，说了这么多，安排一下晚上的工作，晚上就一个包间，12个人，韩言和实习生林然看台，祝思博传菜，其他人都在一楼，负责零点客人的接待和传菜，姜语霞收银。”

安排好了晚上的工作，实习生的迟到早退问题，何梦清一直没有解决，她打算私下里找他们谈一谈。

“夏寒，我和思博去吃饭了，你带林然，帮我把备餐做了。”

“好，韩言姐，你去吧。”

苏夏寒把备餐需要的东西，写在了一张纸条上，去找林然教她餐前准备工作。

“刚刚开会的时候，我站在夏寒姐旁边，闻到了一股烟味儿。”

“不会吧，你该不是闻错了吧，夏寒姐不抽烟的吧。”

“谁知道呢，我去找夏寒姐了，不然她又说我到处跑。”

“去吧。”

苏夏寒在楼上包间等了林然许久，她才上来。

“夏寒姐。”

林然怯怯的叫着她。

“来了，我还以为你要在下面呆一个小时呢。”

“额…，夏寒姐，我去接水。”

林然借着去泡柠檬水的理由，躲开了苏夏寒的问题，等林然接好热水后，苏夏寒带着她开始了准备餐前工作。

“要准备的东西，我都写在了纸上，你照着准备，有不知道的问我，语霞也在下面。”

“哦，好，夏寒姐，那我去了。”

林然拿着苏夏寒的纸条准备着东西，可是，有一些东西她不知道是什么。比如：席面更和分更。这些东西都在楼下，林然怎么也找不到那两个东西，姜语霞进来拿东西才问她：

“林然，在找什么呢？夏寒呢？”

“语霞姐，我在找席面更和分更，夏寒姐在楼上检查包间卫生。”

“哦，东西在柜子下面的一个蓝色的小盒子里。”

林然拿出那个小盒子，里面都是刀叉，大勺子，小勺子之类的，因为是第一次准备餐前工作，她一时犯迷糊了。

“语霞姐，哪个是席面更？哪个是分更？”

听到林然这么问，姜语霞很吃惊。

“夏寒，没有告诉你，大的是分更，小的是是席面更？”

“没有，夏寒姐给了我纸条，我就来准备了。”

姜语霞接过林然手中的纸条，苏夏寒写的很清楚了，席面更（小），分更（大）。

“夏寒，写的很清楚了，自己不看清楚，赶紧把东西准备好拿上去，换夏寒下来。”

“好，谢谢语霞姐。”

林然把准备好的东西拿到包间，苏夏寒正在和客人核对菜单，待客人核对好菜单，苏夏寒出来对林然说道

“菜单已经定好了，我先去楼下给厨房说，现在没什么事，你不用担心，韩言姐在回餐厅的路上了，我下去了。”

“好，夏寒姐，你去吧。”

苏夏寒来到厨房，向他们交代着客人的要求，厨房里的几个厨师，看见苏夏寒下厨房，顿时来劲了。厨师长教训他们。

“好好干活，别一个两个看见前厅的姑娘来，就起哄。”

“好的。”

几个厨师异口同声的回答着。其中一个厨师正笑着对苏夏寒打着招呼，那人是苏夏寒的师哥罗东升，苏夏寒给他回了一个微笑。

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