大燕文学

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第73章 麻辣兔肉（第1页）

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刚回到山洞的寂璃就看见带着装着花椒的超大篮子迎面走来。

“小矜，找到什么了？”寂璃走向她，他知道她很喜欢到山上去找一些植物。

“是花椒。可以炒兔肉的。”乐小矜控制着灵力放下大篮子，笑眯了眼。

“你看！这就是花椒。”她指着篮子里的花椒说。

寂璃看了一眼小小的又红又圆的花椒，这是山上的一种果实，他以前见过，不过没太在意。

“这个以前在山上见。”寂璃眸色淡然地说：

“炒兔肉是什么？”他看向乐小矜目光柔和问。

“一种新的吃兔肉的方法。超好吃的。”

“对了，寂璃，你有没有看到过一种成熟后和这个花椒一样的红色的，有一根手指大小的果实。”乐小矜伸出食指比给他看。

她说的是朝天椒，炒兔肉就是要加上朝天椒，再加上花椒，又麻又辣。

寂璃思索了一下说：“有，在蓝湖不远处的一个小土坡是有。”

“真的哒！”乐小矜激动地跳起来，她抓着寂璃的手，脸上的喜悦溢散开来。

“嗯。我带小矜去。”寂璃弯起嘴角，眼里带着笑意，他最喜欢看到她的笑。

“好！”她抱住寂璃地手臂，重重地点头。

“等等！先把兔肉淹好了再去。”她想到厨房里的有小牛犊大的野兔子。

她松开寂璃转身正要跑进厨房：“啊！还有这地上的花椒要晒干呐！”

“寂璃，你帮我摘几片大叶子，把这些花椒放上去晒着好吗？”乐小矜指着地上的一篮子花椒说。

“好，我知道了。”寂璃点头。

“太好了！”说着她踮起脚尖在寂璃的脸上亲了一口，然后跑进了厨房。

寂璃看着乐小矜的背影抿嘴一笑，转身摘叶子去了。

进到厨房的乐小矜拿出着兔子到小潭边清洗了几遍，再回到厨房。

乐小矜从小潭回来的时候，寂璃已经晒好花椒了，他想要帮忙，被乐小矜制止了，理由是，他还不会弄，现在先看着她做，学会以后就是他来做了。

于是寂璃乖乖站在一旁看着乐小矜处理兔子。

因为匕首要把骨头剁碎很难，所以乐小矜就用匕首将肉整块切下来，皮和肉分开，再切成小块。然后再撒上盐，没有料酒去腥就切一些姜丝放进去腌渍也可以达到去腥的效果。

做完这些之后。

“走吧，我们去山下蓝湖那摘辣椒。”乐小矜洗干净手之后说。

到了寂璃说的蓝湖旁边的小山坡乐小矜果然看见有辣椒，还有不少，而且已经成熟了。拔几颗回去种在厨房旁边，乐小矜想。

摘了辣椒，在路过蓝湖的时候乐小矜注意湖岸边那一排排有些发黄甚至枯了的叶子的好像是大蒜的叶子。

她跑过去一看还这是，大蒜季节一般在5月中下旬，当大蒜叶片发黄，蒜瓣突出时就可以收获。

这些野生的蒜早就已经可以收获了，乐小矜拔了不少起来，在蓝湖洗干净之后放进的雕花手镯里。

红椒切斜圈，姜蒜切片；兔子的皮是一层很厚的脂肪，锅烧热放兔皮炼出油，下姜蒜花椒片煸出香味，接着下兔肉爆炒（兔肉很嫩的，另外还腌渍了一段时间，不用担心肉会老，很容易就熟了），千万不要爆干了，撒红椒圈翻炒几下就好啦！

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