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许清:“樊州也算南方了吧?”
掌柜点头:“樊州地属南方不错,但樊州城还是有点偏北,气候也跟你们那边差不多。”
寒暄了一会儿后,掌柜笑道:“咱们还是来说说正题吧。”
说着他用亮晶晶的眼神看着许清,拿出一张早已准备好的契约放到许清面前。
“这两个月您多余的糕点等食品都会放到醉仙楼出售,价钱方面您有什么建议吗?”
许清扫一眼契约的内容:“价钱你们来定吧,除去进货价,再给我百分之二十的分成就行。”
掌柜:“这个完全没问题,其实进价还可以给您提高一些。”
许清的进价几乎等同于成本价,也就是说许清卖给他们的糕点她根本没赚到什么钱。
掌柜是最了解不过现在的物价,就算许清是自家人,他也不能这么占人便宜。
许清自己是知道自己的成本,但这个不能说,一切还得按照外面的物价来算,她想了想,道:“要不,提成按照百分之三十?”
掌柜立马道:“百分之四十吧!其实我们就是帮忙卖出去根本不费什么力,加上您做的东西这么好好吃我们也不用担心卖不出去,辛苦的还是您自己。”
见掌柜一脸坚持,许清也不推辞了:“那就四六分吧。”
因为成本压得低,只有把东西卖出去了许清才能赚到钱,所以在定价上,掌柜还是得跟许清好好商量一下。
除了绿豆糕、桂花糕和烧仙草,许清还另外供货了蛋黄酥、核桃酥、板栗馅小酥饼,暂时先定这六样。
前面三样许清自己的摊子有卖,而且还故意压低了价钱,但掌柜若是按照许清的售价去卖,妥妥的亏本生意啊。
“我压价是为了推广我家的糕点,但是你完全可以定一个高价。我是限量供应,一天就卖这么点,大家在我这里买不到却又想吃,自然会来醉仙楼买,高价会让很多客人望而却步,但是也会让不缺钱的人更舍得花钱。”许清道。
物以稀为贵,大家既然知道价钱是许清故意压的,而且再多就没有了,自然也就知道这些糕点有多珍贵了。
也就是现在运气好能吃上一回,以后就没有了。
掌柜点点头觉得赞同,许清的目的是推广自家的糕点,他的目的是赚钱,两者并不冲突。
反正两份价钱摆在这儿,客人爱买不买。
有点姜太公钓鱼愿者上钩的意思。
但掌柜知道,那些有钱人家根本不缺这点钱,他们捏着大把的银子没处花,缺的是什么,正是能虏获人心的美食!
苦了好几年,天天吃土豆红薯果腹,嘴里早就淡出鸟来了,食材单一,这个时候许清的糕点简直就是他们的救赎。
只要好吃就不愁卖,掌柜表示一点都不担心。
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