大燕文学

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第44章 肉干大修（第2页）

因肉买的多，店家还送了几根骨头，对此，赵氏显然很开心。

除此之外，肉菜的话还买了两条鱼。这边鱼多，价格自然是比猪肉便宜不少。

瞧着儿子和儿媳二人弄在墙角的东西，赵氏疑惑地问“这是啥？”

罗蒹葭道“烤炉。”

赵氏仔仔细细打量了一下，问“烤炉？用它来烤东西吗？会不会太小了？”

她之前见过人烤东西，但人家那炉子都特别大，不像他们家的这个这么笑，样子这么奇怪。

罗蒹葭摇了摇头，说“不会，正好。”

“可这下面的洞也太小了些，咋烤啊？还有，上面这是干啥用的？”赵氏瞧了许久也没看明白这个烤炉的构造。

罗蒹葭道“娘，用上面来烤，下面烧火。”

接着，仔仔细细地给赵氏解释了一番。

赵氏从未见过这种烤炉，听得一愣一愣的，道“还能这样啊？好神奇。”

“对。一会儿儿媳烤了您就知道了。”

“好，娘一会儿要好好瞧瞧。”

趁着烤炉还没烧好，罗蒹葭接过来赵氏买的肉，去厨屋准备了。

虽然现在赚得多了些，不过，说到底，褚家全部家当也就几两银子罢了。

这几两银子听起来不少，够一家人过两年，但若是家中出了事，顶不了任何用。

俗话说，家中有钱，心里不慌。会过日子的人都会在家中攒一些银钱。

因为家中除了吃穿用度，还要考虑伤亡喜事迎来送往，最重要的是怕有什么意外的事情发生。

比如之前褚老大突然生了病，不仅看病吃药要花钱，家中也直接没了收入来源。

之前褚老大和赵氏攒了二两银子，现在攒了就三四两。

不过，如今赚钱赚得多了，花销也大了，吃的用的都比从前好了不少，这几两银子也不经花。

赵氏和褚老大平日里也比较节约，十天半个月的才割一回肉，买的话也就买个一两二两，不会像今日这般大手笔。

而今日之所以买的多，那也是为了他们唯一的儿子。

儿子即将要离开家去军营，军营那边环境比较艰苦，不知道啥时候才能吃上肉。

走之前，他们希望儿子能吃顿好的，吃饱肉。

罗蒹葭虽然也很想吃肉，不过，她能赚钱，自然不会眼馋这点儿肉。

她打算一点都不留，把所有的肉都加工一下给褚威冷带着。

罗蒹葭跟赵氏说的时候，赵氏嘴上拒绝了一下“不用不用，咱们也留一些，今晚吃。”

罗蒹葭多少能猜到她心中所想，道“娘，还是都留给相公吧，相公明日就要走了，咱们什么时候吃都行。”

果然，赵氏仅迟疑了一下便应了下来。

得到赵氏的首肯后，罗蒹葭开始着手做吃食了。

既然要给褚威冷带着路上吃，那么必须得方便携带。如今天气比较热，也得能保存久一些才行。

普通的肉菜不仅汤汁多不便携带，且，很难保存。

所以，她打算把这些肉做成肉干，也就是猪肉脯。

心中拿定了主意后，罗蒹葭把买回来的两斤肉处理了一下，放在案板上，拿起来两把刀，双手开工，把肉剁成了肉泥。

随后把这些肉泥放入海碗中，加入盐胡椒粉等调料，最后放了一些糖提鲜。搅拌均匀之后，放在一旁静置入味。

与此同时，早上和的面现在也醒好了。

罗蒹葭把其中一部分拿了出来，揉成了馒头。锅中放入水，把馒头用大锅蒸上了。

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