大燕文学

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第13章 改善伙食（第3页）

“娘，我们今天包饺子吃吧！”

“包饺子？你说的那是什么？”

楚念柒不知道这个时代的饺子到底叫什么，也不知道是这个时代不知，还是这个封闭的小村庄不知。

“就是有点和包子类似，但是是煮出来的，嗯，形状也不一样。”

“好，都听念儿的。”

楚念柒家里青菜不多了，林氏便去村里买了一篮子白菜。去镇上卖那些青菜四文钱一斤，村子里卖就三文钱一斤。

林氏买了三颗大白菜，一共花了十五文钱。

林氏把菜买回来的时候，楚念柒已经把肉切好了。给林氏吓了一跳：“我的念儿啊，你才多大就拿刀，以后不准你动刀子，切到你怎么办？”

“娘，你不用担心，我心里有数。”

“你才四岁，有什么数啊？”林氏好笑地说。

这个女儿，自打昏迷醒来后倒是活泼了不少，但是林氏喜欢这样的改变。

女儿开开心心的，她才会开心。

食材准备齐全，楚念柒也开始指挥林氏做白菜猪肉的饺子馅了。

大白菜洗干净，剁碎，放入少量的盐，搅拌均匀，静放一刻钟。再把葱姜剁碎放到一旁备用。

这个时候出去玩的楚子安他们回来了，楚念柒让他洗手，然后开始剁猪肉。那猪肉的馅要剁的很碎才好，这里没有绞肉机，只能人工来了。

可惜，楚念柒这样的小身板，心有余而力不足。于是，楚子安就和楚子平换着来剁饺子馅。

楚子平要动手帮忙的时候，林氏迟疑了一下，但是很快就恢复了平静。楚子平毕竟是个孩子，还是个憨厚老实的，与苏氏不同。他没有针对过楚念柒，林氏自然也不会针对他。

于是，厨房里，两个孩子交替着剁饺子馅。

林氏和楚念柒就开始和面。

面和好之后，肉馅也差不多了。林氏拿过菜刀又剁了几下之后，就将猪肉馅放在小盆里，加入少量的温水，按着楚念柒的说法往一个方向搅动。待水吃进肉里之后，再加少量水，再搅动。然后加入适量的盐和酱汁，搅匀，接着把葱姜末倒入盆中，加上适量的花椒粉，搅匀。

最后把白菜捞出，挤出水分，放入盆中。再加上适量的植物油、香油，搅拌均匀就好了。

饺子馅做好，面也好了。

马上开始动手擀饺子皮，包饺子。楚念柒包饺子是很好看的，可惜现在手太小，十成的功夫也就发挥了三成，自是不够看的。

倒是在她的指挥下，林氏的饺子包的很好看。

倒是楚念柒的一句话提醒了林氏：“娘，咱们现在大张旗鼓的做好吃的，一会儿奶奶她们不得没皮没脸的来蹭吃啊？”

以楚吴氏那些人的尿性，蹭吃蹭喝那是必然的。

现在用着她们的大厨房，煮熟了之后她们一群人过来抢也不是不可能的。

“那你去把你二伯母叫来吧，就说请她帮忙干点活。”

“好。”

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