大燕文学

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第四十三章 品牌价值（第1页）

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钟粟一想到进军登封美食界，马上就想到了后世的各种美食。

钟粟那时候虽然称不上吃遍黄河两岸大江南北，但也了解不少各地的名菜小吃。

当然大概因为自己是北方人的原因，对北方特色的美食更感兴趣，有时候活脱脱就是一个重口味。

南方类的海鲜他也喜欢吃，只是价格有些小贵，经常吃毕竟还是有难度的。

其实真正的海鲜还是得现捞现吃，一旦运上一天半日的，那种鲜劲儿就已经没了。

像北方那些店铺宣传的所谓新鲜的阳澄湖大闸蟹，其实就是智商鉴定蟹，是大闸蟹就已经不错了，至于阳澄湖嘛，就只能呵呵了，产量在那里放着呢。

钟粟去过阳澄湖，真的和假的比较了才知道。

就算排除这些大体量高标准的，就是一碗普通的牛肉拉面，金城的自然是最正尊的，同样的师傅做出来，一旦到了铜城，味道还会有一些变化。

钟粟曾经也很好奇，在帝都吃了一碗所谓正尊金城牛肉拉面，吃了几口就放下了。

钟粟觉得能叫做面已经是给了天大的面子，虽然不算很贵，但味道绝对是硬伤，啥也不说了，都是泪。

相对而言，火锅、冒菜这些川味菜系的变化还是小，四川的味道和北方城市的味道那个差别还能接受。

真正算下来，技术含量高的难以模仿，地域差别或者跨度大的也难以模仿。

有些东西由于本身的特色太鲜明，也很难走出去，像四川、湖南的超辣系列，在甜腻的苏杭终究无法占据太大的市场份额，同样是苏杭的甜品，在西北人的嘴里会甜倒牙的。

但说千道万，想要打出去，还是要有强大的品牌影响力，有时候即便是假的，人们宁可相信是真的，真作假时假亦真。

“先生，你怎么突然流口水了，没事吧？”小雷子一边说一边煞有介事地把手放到了钟粟的额头上。

“我流口水了吗？流了吗？”钟粟用手抹了一下嘴，内心一万匹草泥野马奔腾而出。

“先生，真流了，我看见了。”小雷子又认真地说了一次。

“好了，我知道了，我好像真不舒服，这个就不要乱说了，千万记住不要乱说，先生我睡一会儿就好了。”

艹，不该看的让这孩子看到了，偏偏还看得那么仔细，只能谎称病了，这事说出去太丢人，尤其是不能丢穿越人士的脸。

坏了，刚才想到哪里了，一转眼就忘了，对，说到品牌了，就算在大宋也一样，必须建立属于自己的品牌。

直接叫“冒菜”，逼格显然低了一些，钟粟一想，大脑里冒出一个名字，就叫“美滋滋冒菜”吧。

这个名字必须立刻用起来，希望到登封城开店时已经有一丢丢知名度。

胡思乱想了一会儿，还在小雷子跟前出了洋相，但思维却打开了。

除了“美滋滋冒菜”，还可以有“美滋滋炒粉”、“美滋滋火锅”、“美滋滋烤羊肉”……

钟粟的长远规划，就是要创造品牌价值，到时候别说在登封开店，说不定开到东京也是有可能的。

品牌效应一旦真正开始发挥左右，除了自己经营，还可以搞一些加盟店、授权店、连锁店。

不过这些只能在站稳脚跟后再慢慢布局，现在也就想想罢了。

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