大燕文学

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第320章 新茶陈茶（第1页）

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沐初夏所用来烹饪茶叶的茶具那当然也是最好的。

不过，宫廷沏茶和烹茶又有其他的区别。

娘娘亲自下手去烹的水，肯定不能跟外边的大茶壶一样，来一个大铜壶放在火上呼噜呼噜。

沐初夏所用的小水壶也就是巴掌大一点。至于用来烹茶的小炉子更是只有一掌来高。

往炉子里面放的炭火，那是专门用杏核焖成的。这个炭也有一个专门的名称叫做雀目。

茶经里边对于烹茶的要求是，水必先求，火亦不后。

也就是烹茶的水火二具都是非常讲究的。

既然是雀目炭，烧出来的火焰肯定不一般。那是一种蓝色的火焰，能看到的火苗大小就如同螃蟹的眼睛一般。

所以人称雀目炭，蟹眼火。

这已经是最上乘的茶火了。

把小炉子往上一放，慢慢等着水开，哪怕是听着水开的声音都好像乐曲一般。

至于差距就更不用说了。

沐初夏这边的茶具是龙司尘特地给她的一套上用茶具。

不是紫砂的，而是上好的钧具，赤红冰裂纹。也就当水进入茶具之后，那茶具本身就会有一道一道的裂纹出现，好像这茶具本身碎裂开来。

赤红色的裂纹，若是配上这天尊贡茶中青绿色的颜色，看上去还真是别有一番滋味。

仿佛一片赤红色的枫叶，但脉络却是青绿色一般。羡煞旁人啊。

至于甘霖茶沐，天尊漱浴，听上去好像挺文雅，实际上就是用开水把茶具烫一遍，再把茶叶烫一遍。

一直到此时，沐初夏才算是把第1道工序做完这一口水，才算喝到嘴里。

天尊的妙处就在于闷喝，也就是滚烫的水刚刚出来之后倒入茶具当中，便一口下去。

其实经过了茶壶、公道杯和闻香杯三道工序之后，水的热量早就已经散发的差不多了。一口闷下去正好合口。

茶具的妙处便在于散热特别快。进去的时候还是滚烫的，出来的时候去合口了。

一口闷茶下去之后，沐初夏长长长的呼出一口气

温热的香气在口中流淌，简直是美不胜收。

“灵儿啊，你知道茶的区别吗？”沐初夏问道。

“奴婢，不知道。”

“这个，朕知道。”龙司尘微笑走进来，搭话说道。

“皇上！”沐初夏慌忙起身行礼，却被龙司尘按住了。

“免了免了，赶紧给朕倒一壶茶，朕刚刚散朝，正是口干舌燥呢。还没走进来就闻到了你这里天尊贡茶的味道，赶紧吧。”

龙司尘乐不知道赶紧坐下。

他难得喝一杯好茶。

“哎呀，我这边可是偷得浮生半日闲啊。没想到还是被你给撞见了。”

沐初夏微笑给他倒了一杯，龙司尘喝的这叫一个香甜啊。

“还是新茶香，我很久都没有喝到新茶了。”龙司尘苦笑说道。

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