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第1214章 真正的土豆炖茄子（第1页）

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！吴凡一看桌上这三道菜，真的是土豆炖茄子，土豆炖豆角和土豆炖南瓜。

不过他仔细看的时候发现有点不对劲儿。

第1个土豆炖茄子就不是一般的茄子。

那土豆看起来是土豆的形状，但很显然那并不是真正的土豆，而是用鲍鱼的肉末做成了土豆的形状。而那茄子用的却是蓝莓以及澳洲大蟹的蟹黄制成的，里面确实有那么一点点土豆和茄子，只不过土豆和茄子反而成了一点点调色调味和调形状的配料而已，这虽然是一道小小的土豆炖茄子，但这样一道菜的工序绝不亚于满汉全席里的翡翠莲子汤，那可是满汉全席里面最复杂的一道汤啊。

在看土豆炖豆角，那土豆是用娃娃鱼的肉泥制成的，这种动物可是国家稀有的动物，为了招待自己，竟然用这样的肉泥，这使得吴凡非常的心寒。

那些有钱的为富不仁的人，不喜欢吃正常的菜，不喜欢吃正常的肉，而是喜欢吃所谓的野味儿。

他们也许忘了500年前的那场龙族大灾难，就是因为某个富豪吃了龙族的野味儿，身上带有的那种病毒，使得龙族人遭受了前所未有的一场劫难。

在吴凡看来那些人的罪过，死1000次都不够，应该马上枪毙。

为了一时的口腹之欲，残害了濒危动物不说，还给人类带来了很大的灾难，这样的人就是该死的。

吴凡微微皱起了眉头，当然丁子琪的爷爷非常的会察言观色，他看吴凡的脸色，感觉到这道菜有一些不妙，莫非这位大少爷不喜欢吃娃娃鱼做的菜？之前所见到的那些权贵们的公子都非常喜欢这道菜，这道菜肥而不腻，既有猪马牛羊的肉味儿，又有鱼的鲜味儿，加上京都名厨的手艺绝对是上品中的极品，但是这个少年的脸色明显显示出了厌恶的味道。

丁老爷子跟旁边的一位中年妇女使了一个眼色，那个中年妇女就把那盘菜端了出去，重新做土豆炖茄子去了。

富人们喜欢猎奇，喜欢做一些刺激的事情。他们不仅喜欢在吃的上面找野味儿，还喜欢找另外的爷们儿家花，没有野花香是他们的脑袋中幻想的一种很刺激的玩法。

事实上那些爷们儿的营养跟猪马牛羊常吃的肉的营养价值差不太多，只不过他们只是为了显示自己身份的尊贵，显示自己与众不同罢了。

“爷爷，我不想在餐桌上看到那些濒危动物，看见的那些所谓的野味儿，我会感到恶心的，我也不希望丁家的人吃这些东西，如果还活的，赶紧放生吧。”吴凡的口气很生硬，显然他已经非常的生气了，因为那条娃娃鱼已经做熟了，它的生命不会再回来的。

丁子琪的爷爷赶紧屁颠儿屁颠儿的亲自跑到了厨房里面，他有些害怕了，这个大少很怪，他竟然会心疼那些所谓的濒危动物，他和其他那些贵族子弟们略有不同，这一次的教训要牢牢的记住了。

丁子琪的爷爷吩咐完毕之后，刚要转身回头，突然他被眼前的身影吓了一跳。

吴凡竟然出现在了他的面前，神不知鬼不觉的。

“爷爷，我只是想吃一个普通的土豆炖茄子，我自己来做吧。”吴凡还没等说完攻下身去，在筐里面拿出了两个土豆。

然后吴凡拿起了一个水果刀削土豆皮。

“姑爷姑爷，你怎么能干这样的粗活？这些活交给乡下人去做就好了，他们如果哪块做的不好，你只管吩咐就行了，不用劳你的大驾。”丁子琪的爷爷笑呵呵地说道，他最怕的事情发生了，因为这个少爷显然有些生气了，对于刚才做的两道菜非常的不满意，所以他才会亲自下厨。

吴凡已经摸准了丁子琪爷爷的脉搏，所以他干脆闭口不言了。

整个厨房的人傻吧，并不是因为得罪了这个大少爷而傻吧，因为吴凡的手速太快太快了，两个土豆，10秒钟的时间就把皮削得干干净净了，简直比削皮器削的还快。

丁子琪的爷爷当然见过大场面的人，这种刀功绝非一般武林高手所能比拟的，这小子的武艺一定会非常高强的，想不到他文学方面的造诣那么牛，武学方面的造诣更加的牛。

丁子琪的爷爷已经忘了，害怕他在那里欣赏着吴凡的表演。

吴凡使用的牛人当然是董海川，那可是满汉全席的鼻祖。据说董海川做出来的满汉全席是整个300年内最好吃的满汉全席，天下所有的厨师加在一起做的味道都没有，他做的味道好都没有，他火候拿的好，都没有他做工作的细。

董海川本身就是一个武道宗师，对于火候的拿捏是相当的了得，而且它可以让一般的肉的肉丝用内力震断肉筋，就算是10年的老牛肉，被他做起来，也如小牛肉一般细嫩，但从这一点上就是一般的御厨不能比拟的，后来的武道宗师很少有那种厨艺的。

可以这样说，董海川是所有厨子中武艺最高的，也是武术界中饭做的最好的人。

吴凡此时此刻在洗茄子削茄子去皮。这一次时间更短，只用了6秒钟的时间，两个大茄子被削得溜平。

他把茄子向空中一抛，水果刀的空中随便的一抖几道，残影之后，茄子整整齐齐的落在了案板之上。

然后他如法炮制，把土豆子扔向了空中，刷刷刷刷，刷刷，看不清他砍了几刀，但是竟然切出了几百块儿土豆块儿，叫人拍案叫绝，因为他那土豆块的大小都是差不多的，如果放在天平上，根本差不了两克。

事实上，这个难度对于吴凡来说并不是太大，吴凡曾经在大窝地图切过千丝卤蛋，那可是地狱级的难度。既然已经切过那种难度的菜品，再切这样的土豆块儿咸起来非常的简单了。

一顿眼花缭乱的表演，土豆和茄子下锅了。

煤气控制火候的活塞儿，被吴凡轻轻的旋转着，每时每刻都在旋转，因为他需要一个恰到好处的火候，每时每刻都需要一个最最恰当的火候，只有内力极为深厚的人才能体会到那种火候，吴凡恰恰就是这种人。

十几样的佐料，吴凡哗哗的往里倒，看似胡乱往里倒，实际上每种佐料的配比是相当的精确。

这里面确实有御厨，是六十几岁的从龙都退休来的御厨，当他看到了吴凡的表演之后，他惊呆了，因为就算他慢慢做的话，火候和材料的配比也不可能得到那么的精确，在有生之年能够看到如此华丽的表演，他死都值了。

整整7分钟过去了，无法把土豆炖茄子倒在碗里面端了出去。

“爷爷，我没别的意思，我要吃的就是这种土豆炖茄子，整个材料加在一起也就三四块钱，您刚才给我做的那个土豆炖茄子，恐怕三四万都不止吧？由俭入奢易，由奢入俭难，作为一个大家族，如此奢靡成风，这应该并不是爷爷的风格吧，如果单纯只是为了招待我而做出这样的菜品，我感到非常的遗憾。”吴凡此时此刻已经不藏着掖着的了，他不喜欢丁子琪爷爷这种人。

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