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第1029章 奥斯陆酒庄（第2页）
“光哥真拼啊，昨天还在刘家村，今天就跑澳洲去了，厉害！”
“光哥，这次是要给我们介绍葡萄酒是吧？”
刘小光点头，“对，兄弟们，奥斯陆酒庄是澳洲最大的葡萄酒生产基地。生产的葡萄酒品种，有十几个，其中既有西拉和霞多这样全球知名的品牌，也有托马斯海蓝和寇兰山这样的大众品牌。龙湖电商跟奥斯陆酒庄签署了独家合作协议，今天我们就给大家介绍一下奥斯陆酒庄的产品。如果你是葡萄酒爱好者，那今天这场直播绝对值得关注。”
“首先我给大家介绍奥斯陆酒庄的葡萄园。大家看到的这些葡萄树，普遍在40到50岁之间。奥斯陆对葡萄树的修建，有严格的规定。大家跟我一起数一下，一二三四五六七八，每棵葡萄树上，只留八串葡萄。为什么这么做呢？这是奥斯陆酒庄多年的经验累计。他们发现，每棵葡萄树上留八串葡萄，可以保证葡萄充足的光照和空气流通，保证葡萄吸收到充足的营养。质量上乘的葡萄，是酿造葡萄酒的基础。”
“厉害，老外做事还真是一板一眼。”
“怪不得奥斯陆酒庄的葡萄酒口感清甜，原来是葡萄种的好。”
刘小光笑道，“奥斯陆的葡萄酒好，可不光是因为葡萄好，也是因为人家的酿酒技术，咱们面前的这栋楼是奥斯陆酒庄的发酵楼，我带大家进去参观一下。”
发酵楼是一个五层高的小楼，外观看起来有些老旧。
走进发酵楼，众多工人正在忙碌。
“这里的葡萄全部依靠手工筛选，这在我们看来似乎有些不可思议，不过奥斯陆酒庄仍旧保持着这种古老的传统，筛选好的葡萄碾碎之后，送到楼下的发酵罐里进行发酵。”刘小光来到楼下，“这里的发酵桶，是用橡木制造，工人告诉我，这些橡木桶已经有二十几年的历史。”
发酵罐足有一层楼那么高，好像巨人一般，屹立在地下室，俯视着刘小光。。
“大家可以看到，发酵罐的上面，有一个类似仪表的东西，这个东西是用来调解和控制发酵罐的温度。发酵的过程，并不是始终保持一样的温度，在不同的时期，需要对发酵罐的温度进行调节。发酵的时间是三周左右，发酵完成之后，新酒会被分装到橡木桶里，在酒窖里继续培养。”
“这里我要说一下，为什么要用橡木桶，主要是因为橡木桶具有很好的透气性，微量的空气可以与葡萄酒发生化学反应，让葡萄酒的口感更好。这是其他木材不具备的功能。”
“我靠，光哥你怎么懂这么多？”
“我猜光哥是瞎说的，反正咱们也听不懂。”
“哈哈，你这么一说，还真有可能。”
刘小光谦虚道，“我这也是现学现卖，在来之前恶补了葡萄酒的知识。”
其实，以刘小光酿酒大师的身份，这点葡萄酒知识对他来说，就是小菜一碟。
“咱们现在来的这栋楼，就是整个奥斯陆酒庄最神秘的地方，调酒楼。奥斯陆酒庄的调酒师，在这里对葡萄酒进行勾兑，调试，然后继续发酵。这里涉及到奥斯陆酒庄的机密，禁止外人参观，所以我们只能在楼外看看，就不进楼了。”
“接下来我们要参观的是包装车间。酿好的葡萄酒在这里进行装评，包装，也就是我们看到的成品葡萄酒！”说着，刘小光拿起一瓶包装好的葡萄酒，“这是一瓶刚刚分装像霞多葡萄酒。像霞多这样的高端葡萄酒，还不能够直接上市。需要储藏窖里五到十年的时间，才能够上市。”
“储藏窖是一个无菌，恒温的环境，专门用来储藏高端葡萄酒。”
“奥斯陆酒庄不但是葡萄酒生产基地，也是澳洲观光旅游的目的地，每年都会接受数十万的游客，到奥斯陆酒庄参观，兄弟们有机会的话，也可以来奥斯陆酒庄转一转，了解葡萄酒酿造的过程和澳洲的葡萄酒文化。”
奥斯陆酒庄的面积很大，刘小光足足用了半天的时间，才完成奥斯陆酒庄的介绍。
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