大燕文学

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第319章 借钱（第1页）

如此又过了三天，我每日都在军营，训练兵士。

现在已经开始行步训练了，操场上一步两动的喊声此起彼伏。

两天前开始，苏锦和小勺子、陈十八就不参加军训了。他们三个现在化妆成小商贩，混入了广州城。

这个是苏锦制定的训练计划，就是训练小勺子、陈十八的伪装能力、打探能力。苏锦不愧是潜伏了十多年的老特务，小勺子和陈十八经过苏锦的的化妆，我几乎都认不出这两个人来了。

苏锦给两个人还安排了任务，就是去探听曹不亏。给了他们七天的时间，每人只给了两贯钱。其他的苏锦就不管了。

今天就是正月十五中元节，也是官员假期的最后一天。从明天开始，岭南的各衙门就开始正式上班了。

今天一早起来我就大忙特忙。先和士兵一起跑了三千米，回来就开始炸鸡。现在可不是三十只鸡了，而是一百二十只鸡，真正的“百鸡宴”。为什么会如此呢？原因很简单，今天是正月十五，军营和我家都放假一天。着急回家的兵士跑完步就走了。不着急的兵士可以享受一顿美味的炸鸡再走。家里做工的工匠待遇相同。如此，要吃炸鸡的人就超过二百人，我们西苑也有十多人的，都吃炸鸡，三十只鸡可就不够了。好在广州市场上从来就不缺鸡，昨天一早，老侯就带人买回来了九十只杀好的鸡。侯嫂带人都将鸡处理好了。从昨天下午，这些鸡肉就开始泡水，这个工序需要至少要做两遍。之后就是低温腌渍。我手里的材料有限，不过就是生抽、盐、蒜末、姜、小葱、胡椒粉、蚝油这些调料。到现在这些鸡已经淹了六个时辰以上了。肯德基的裹粉是关键，我连面包糠都没有，要想炸鸡的表面出现鳞片状，就只能想办法挂厚粉。

我在筛过的面粉里加入了家里的玉米淀粉、胡椒粉、盐，先给炸鸡裹了一遍面糊，沾水后再裹了一层，这下，鸡肉上的面粉就很厚了。

你在家里炸鸡，无论如何都做不出肯德基的味道，主要原因就是你的油不对。肯德基用的是起酥油。

起酥油就是氢化油，我做曲奇饼干、口红时，早就做出了起酥油。现在家里的植物起酥油有两大桶，正好用来炸鸡。

炸鸡最重要的就是控制温度。我用了两个油锅，第一个油锅温度八成热（二百度）、第二个油锅十成热（二百六十度），鸡肉先在第一个油锅里炸八分钟，将鸡肉炸熟。第二个油锅炸一分钟，将炸鸡的表面炸焦。然后控油、出锅。

我带了家里所有的厨娘开始做炸鸡，侯嫂是经过我秘传的。配料、操作步骤、时间控制。所有的步骤，我带着侯嫂做了两遍，看她学会了，厨房我就交给她，她立刻指挥六个厨娘开始大干特干。

没有任何意外，家里吃过炸鸡的人都疯了，满院子都是欣喜的惊呼声。

当然也有不满意的，不满意的人自然就是馨儿。

“哥哥！没有肯德基的炸鸡好吃。”

馨儿的评价立刻招来了大家的口诛笔伐，就连猴儿都对他的主母有了意见。

“主母，你亏心。如此好吃的鸡谁人吃过？爹爹说人要惜福，爹爹就是小的时候没惜福，结果才被发配到了岭南。”

小家伙很认真地教训馨儿，结果被他爹扇了个大脖溜。

“过节呢，胡说八道什么？你主母就是仙女，福缘广大。你爹爹的歹命怎能和主母相比呢？”

猴儿捂着脖子，眼泪汪汪地要给馨儿下跪道歉。

“侯叔，你又打孩子！”馨儿一把就将猴儿搂在了怀里。

“猴儿不哭，是姐姐不好。猴儿说的都对，就是姐姐不知惜福。”馨儿揉着猴儿的脖子，低声安慰着他。

“老侯，你再敢打我弟弟，我就去打你孙子。”我也朝老侯瞪起了眼。老侯可疼他的两个孙子了，可他对自己的三个儿子，从来就是非打即骂。

“小郎，你不能叫猴儿做弟弟，这事要是让御史误会了，又该弹劾你了。”老侯听我喊猴儿做弟弟，一下就急躁了起来。上次周兴就想用老侯他们一家给我治罪，我现在当着一大群人就叫猴儿做弟弟，他担心又会给我惹麻烦的。

“好了，我知道了。”我随口应付了一句，然后使劲揉揉猴儿整齐的头发。

猴儿很聪明，给我做书童的大半年的时间里，和我学了很多的东西。现在我的实验室里，他就是我的助手。也只有他和馨儿能自由进出我的实验室和后书房。

“猴儿，吃姐姐这块炸鸡，这个是大腿，最好吃的。”馨儿将自己盘子里的一条鸡腿，放进了猴儿的手里。

“谢谢主母！”猴儿脸上全是童真的笑容，手里拿了鸡腿就捅向了老侯的嘴里。

“爹！您吃，主母赏我的。”猴儿还算孩子，这次只能分到一块炸鸡。这块炸鸡是馨儿从嘴里省下的，猴儿转头就送到了老侯的嘴边。

“孩子，你吃吧。爹爹这里有两块的。”老侯的嘴在颤抖。

“您一口都没吃呢，我知道您这两块是要给我侄子吃的，我已经吃了一块了。您就尝尝吧，这鸡实在是太好吃了。”

随着猴儿的话，老侯的眼泪滴落了下来，他俯身抱起自己十一岁的儿子，在孩子的脸上是亲了又亲。然后将猴儿背起，父子俩个你一口、我一口吃着鸡腿，向东苑走去。

“你感动了吧？也想当爸爸了吧？”我身后传来了王怿的调侃的声音。

“呵呵，是感动。可我很担心做爸爸，我怕自己做不好。”我挽起了馨儿，回头看吃了一嘴油的王怿。

“你绝对会是个好爸爸的，至少比我那个狠心的爹强百倍。”王怿的眼里有泪，不知是吃肉香的，还是被老侯的父子情感动的。

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