大燕文学

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第15章 油渣（第1页）

看看剩下的东西，苏棠先把绿豆放一边，又把猪肉拿出来，肥肉剔下来，瘦肉留着炖菜。

两个孩子围着鸭蛋正小心翼翼的摸着陶盆，好似马上就能见到小鸭子似的，苏棠想到了自己小时候。

也是天天追着奶奶问，小鸡什么时候出来。再回想自己小时候事好像是很久以前了。

苏棠没有招呼两个孩子，自己把肥肉洗干净，又把准备盛猪油的瓦罐用热水烫了一下，烧干！

接着准备一碗水加了肥肉放在瓦罐里熬，水熬干，猪油的香味也飘了出来，两个孩子这时也不看孵小鸭了，眼巴巴的守着熬猪油的瓦罐。

猪肉在油里发出吱吱的声响，香味飘满屋子，好在苏棠他们住在西边，周围没什么人，要不然门口路过定能闻出香味来。

看着两个孩子一动不动站在旁边，苏棠无奈的笑道

“别离太近，小心被油溅到”

说罢把两个孩子推远一些，又把火撤一点，慢慢熬着，太大火糊了就苦了。

被推远的孟南孟北经不住油渣的诱惑，兄妹俩控制不住的又往前挪了挪。

又等了不到一刻钟，兄妹俩心心念念的猪油渣终于被苏棠从油里捞出来了。

两兄妹终于忍不住围上去，像是两个随时准备出发的小士兵，只等苏棠一声命令。

“吃吧小心烫”

两个孩子早已等不及，一人拿起一块就要往嘴里送。

“可不能多吃，一人两块，咱们许久没碰油星了，吃多了上火容易坏肚子”苏棠叮嘱完，正要提醒两小的用筷子夹，就见嘴边多了一块油渣。

“阿姐，先吃”孟南略带谨慎把油渣递到苏棠嘴边。

孟北看了眼妹妹伸出去的小手，默默的把同样要伸出去的手放下。

苏棠没客气一口咬住油渣

“真香！”

对于都快忘了肉味的姐弟三人虽然吃多了上火但真是酥脆干香。

苏棠看着两个孩子第一块吃的干脆，咔擦咔擦嚼的起劲，第二块两人就有些舍不得，放在嘴边一点点的咬，珍惜的不得了。

苏棠捏了一小捏盐，洒在油渣表面，又用筷子拌一拌道“加了盐还能放几天，这些不做菜了，留着给你们当零嘴吃”

兄妹两一时都忘了手里的美味，有些难以置信的看着眼前那一小碗油渣，又看了看苏棠。

以前阿爷阿奶在的时候兄妹俩也是能吃上油渣的，只是那时候家家都穷能吃上一回是顶不容易的事，阿奶每回给兄妹二人三五块已是顶了天了，剩下的那都是招待客人或者阿爷做重活时添到野菜里算个荤菜的。

其实两人对于猪油渣的味道在记忆里都已经模糊了，只知道是个顶珍贵且美味的东西。所以对它才有深深的渴望。

苏棠就这么把一碗猪油渣给他们俩，确实让俩孩子一时没反应过来。

“阿姐这些都是给我们的？”孟北有些难以置信的又问了一遍。

“当然”

两个孩子一下子高兴的不得了，孟北直接又拿起一块放到苏棠嘴里

“阿姐我们一起吃，这些是我们三个的”

看着一旁点头如捣蒜的孟南，苏棠心里温暖至极，两个孩子懂事，即使穷苦一些，这样的生活也是美好的。

熬完猪油，苏棠把油盛在之前准备好的瓦罐里，放在一旁等着放凉凝固。

剩的的一点油底也不能浪费，直接做上了晚饭，忙活一天午时早过，三人刚吃了油渣算是垫肚了，现在做饭今天算上吃两顿饭。

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