大燕文学

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第23章 做菜下（第2页）

在睡梦中王罢躺在一个白色的厨房中四肢被固定住了，而在他的头上有悬浮着七把各式的厨师刀。一瞬间头顶上的厨师刀纷纷落下，眼看快要刺穿下来王罢才梦中惊醒。

“这个梦很奇怪啊，上找度娘解解梦。”王罢拿起手机发现手机已经黑屏了。

“不是吧！”看着黑洞洞的手机屏幕王罢欲哭无泪。

“算了！”

王罢收拾了一下心情，做菜也要保持好的心情。听说好的心情做菜比坏心情做菜要好吃一点。虽然王罢知道这不过是心情的影响，但是心情也是做好菜的原因。

从厨房的挂钩上拿起围裙穿了上去，撸起袖子走到厨台前。将上等的里脊肉切成调后，在放入佐料中腌制。调好酱汁后里脊肉也腌制好了。

王罢配的酱汁是他自己研究的，每种佐料的成分都经过严格的调控。这样才能将味道发挥到极致。

油锅中的油已经沸腾了，将腌制好的里脊肉放在油中炸一番，待肉变得金黄后便可以起锅了。

锅底稍微放点油，然后将葱姜放入锅中翻炒一会。一时间香气在整个厨房中漫溢。

倒入酱汁，快速翻炒后在将扎好的里脊肉放入锅中。

整个过程王罢非常的从容，尽管期间有油星炸了出来他也没有躲避，单手已经紧握锅把。

随着王罢的翻炒，酸甜的香气充斥整个厨房。锅中的里脊肉被染成红色，在加点水最后等水收了便装盘了。

望着鲜红晶莹的糖醋里脊王罢咽了口口水。其实他很喜欢吃糖醋里脊，非常迷恋糖醋里脊那种酸甜中还带有丝丝咸味。

糖醋里脊最好后王罢没有就停留立马开始做小炒菜。

小炒菜的做法倒是比较的随意，可以放多种菜一起混炒便可以了。完全凭个人的口味。

王罢用芹菜洋葱还有木耳做炒菜，在加上肉丝。香气腾腾完全将人的食欲调动出来。

韭菜炒鸡蛋也是非常简单的炒菜了，但是对火候的掌握上也颇为的讲究。烧的时间不能太长，不然韭菜就焉了。烧的时间太短的话韭菜还是硬邦邦的香味就发挥不出来了。

三道炒菜并排放在桌子上，颜色显眼有红有绿吸引人眼球。

接下来便是一道硬菜了，三鲜汤！

王罢已经提前处理好猪大肠，完全可以直接下锅了。鸡胸脯肉也不需要做过多的处理。但是羊肉必须要出去膻味，可是膻味并不是这么好除去的。

王罢现将羊肉放入沸水中煮，然后加醋和胡萝卜。这两种都可以很好的出去羊肉的膻味而不影响膻味的口感。而且加入胡萝卜可以让营养保持均衡。

从沸水中捞出羊肉，加入三鲜汤中在加上佐料配菜，香气在不断地升腾旋转。

王罢的鼻尖耸动，香气顺着鼻腔直接冲上大脑。他全身的毛孔都在贪婪的呼吸着香气。

这道三鲜汤是一味大补菜，王罢特地选了山药和海带当做配菜还放了一点蘑菇用来提鲜。最主要的是山药，不仅可以吸收油腻而且还可以当要用滋养强壮！

王罢满意的看着桌子上的三菜一汤，这可是他精心准备的。将他这么多来偷学来的厨艺全部投放在这三菜一汤上面。

大门推来，王利拖着沉重的步伐一屁股做了下来。望着桌子上还在冒着热气的菜他看了一眼道：“这就是你做的？”

“不错。”

王罢昂着头，似乎在等待着王利的夸奖。

“勉强可以！”王利吃了口小炒菜后盛了一碗三鲜汤又喝了一大口，最后有补充了一句“还欠缺火候。”

（本章完）

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