大燕文学

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第22章 仙气飘飘荷花酥（第1页）

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大厨嘛，有艺傍身，有脾气是挺正常的，这位还算是客气的了。

林月初一向识时务，也不明着交锋。

只道：“这位师傅，我跟金老板来的，他说我糕点做得好，特意让我做点给老太太吃个新鲜。”

只是个做糕点的，又是金元满带来的，那师傅顿时收敛了不少，可还是臭着脸冷哼道：“你让丫鬟带你去别处，这儿不行。”

不远处一青衣小丫鬟循声望过来，见是林月初便“咦”得一声，行得近了便问：“近来集贤居的糕点可都是你做的？”

林月初认出这丫鬟是早上去集贤居求金元满的那位，佯装憨厚的点点头：“回姐姐话，是我做的。”

小丫鬟估计心情不错，噗嗤笑出来：“我叫杏儿，可当不得这声姐姐。”

又道：“你跟我来吧，咱府里还有个小厨房。”

林月初应得一声，叫杏儿引着往后院的小厨房去。

因着打了金元满的名号，杏儿待林月初也很友善，入了后院的小厨房，还指了个小丫鬟给她使唤，说是小厨房里的东西没得大厨房齐，缺了甚个只管叫小丫鬟取来。

林月初查看了一番，问过柳家藏了冰，就讨了些来，其他欠缺的就在系统商城补齐了。

就是有点心疼好不容易攒下的积分。

系统连忙见缝插针：“把成猪回收给我，积分奖励就很丰盛了。”

林月初嘲讽：“你有能让猪一夜长成的秘籍吗？”

系统……

林月初要做的是荷花酥，这款糕点不管是口味还是样式都不差，又与主题相呼应，再加上特殊的摆盘艺术，就是光靠新意应该也能出众。

趁着小丫鬟去拿冰的工夫，林月初把兑换来的黄油，植物色素，以及其他辅料拿出来，取了用量装在瓷碗中备用。

等冰块取了来，林月初又从系统商场兑换了两截干冰，用油纸包好放进冰块中储存。

跟着便熬绿豆，炒绿豆沙。

炒好的绿豆沙放凉，加入软化的黄油和糖揉匀，再分成五个小剂子；

面粉和猪油揉匀的酥皮也一样分成五份，跟豆沙馅料一道放入临时制作的“冰箱”中冷冻备用。

跟着就制作水油皮，面粉加猪油，白糖，水，以及粉色食用色素揉光滑。

准备工作做好了，就是包馅，先用水油皮把酥皮包上，再将其擀平将豆沙馅包上，顶部切三刀成花瓣状。

锅中烧油，到达一定温度后，将荷花酥胚子置于锅中油炸，用些技巧使花瓣在油炸过程中绽开。

待定型捞出用吸油纸去油，远远看着就有几分以假乱真了。

荷花酥做好，用细白瓷的深口盘做底，上面再架个半大的平碟，铺上荷叶，摆上荷花酥，缀上半开的荷花就算大功告成了。

当林月初毫无形象的一手提食盒一手提冰桶找到金元满的时候，柳如画正登上马车准备出门去赴宴。

她是个生面孔，这会形象也不大好，隔着老远就被个青衣小丫鬟拦了下来：“你是干什么的？”

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