大燕文学

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第131章蒸馏酒（第3页）

不得不说，尉迟家手艺真的好，大火烧了许久，锅里的蒸汽，居然没有泄露出来，这让秦穆非常吃惊。要知道蒸汽的力量可不小，虽然铁盖子很重，但是一丝都不泄露出来，这就抬难了。

摸摸铜管，感觉上面变热了不少，秦穆就让人把毛巾打湿，裹了上去。

“出酒了！出酒了！”东看西看等得有些不耐烦的程怀亮，惊喜的叫了一声，一下子凑到铜管口子边，低下头目不转睛的看着。

一股浓郁的酒香，慢慢的传开了，引得众人喉头不由自主的耸动，使劲的咽着口水。

随着酒越滴越快，酒香越加浓郁，秦穆让人拿来杯子，接了一点，小心翼翼的用舌头添了一下。

回味一下，辣！估计有七十度，比起二锅头更烈，不过有些燥。想了一下，秦穆点点头放下了杯子。

“怎么样？”程怀亮有些急切的问道。

“还行。”秦穆点点头道。

“我试一试。”程怀亮眼睛一亮道，随后拿起杯子就去接酒。

“酒太烈，少喝一点。”秦穆叮嘱道。

秦穆话还没说完，程怀亮已经喝了一大口下去。

“唔！”程怀亮眼睛大睁，紧紧的闭着嘴，好一会才张嘴吐出一口长气，随后连连呼吸。

“好烈的酒！”擦擦眼睛辣出的泪水，程怀亮这才缓过气来道。

“这是原浆，需要勾兑才能喝的，谁让你动作那么快，拦都来不及。”秦穆好笑的说道。

刚才他也尝了，这酒虽然很烈，不过比起以前喝的，味道要好一些。

秦穆不是品酒师，分不出酒的好坏，想了想这酒，主要是纯。回想齐民要术所记载，新酿造的酒，最好窖藏一段时间，去掉火气。这酒经过蒸馏，应该也属于新酒。

“嘿嘿，闻到酒香，就忍不住。”程怀亮笑着道，起身的时候身体都忍不住摇晃一下。

“你们把他扶到一边，让他休息一会。”看着程怀亮红得发紫的脸，秦穆招呼他的下人道。

感觉自己晕乎乎的程怀亮，也没有逞强，走到一边坐下。

“秦家大哥，这酒真香啊。”尉迟宝庆看了看有些微醉的程怀亮，惊喜的说道。

“这是原浆酒，要窖藏一段时间，然后和普通酒勾兑，这才能喝。”秦穆笑着解释道。

“哦！原来是这样。”

“不错，我这种办法，只是把酒提纯。”

“提纯又勾兑，这岂不是多此一举，还不如就这样喝呢。”尉迟宝庆摸摸头说道。

“这不一样，以原浆酒勾兑，度数可以掌握，口感自然也能调整，比起如今这样喝，要好许多。关键还是提纯过后的酒，要烈许多，这是目前市场上所有酒水不能相比的。”秦穆解说道。

“也就是说，我们的酒，以后一定好卖？”尉迟宝庆高兴的问道。

“那是当然，我们的酒，独一无二，你说好不好卖？”秦穆反问道。

“哈哈，发财了。”尉迟宝庆眼睛大睁，咧嘴笑道。

“也算是，不过目前要紧的是，还得先建一个酿酒作坊。”秦穆点点头道。

“直接买世面上的酒不好吗？还没有那么麻烦。”尉迟宝庆问道。

“当然不行，长期买酒再卖，迟早被人发现蹊跷，这个办法简单，很容易就学会了。因此还是得有自己酿酒作坊，这样一来，外人只知道我们酿的酒好。”秦穆摇摇头道。

“对，对，作坊安排自家人，就不担心泄露，再把工序分一分，即便泄露一部分，也影响不大。”尉迟宝庆连连点头道。这一瞬间，他似乎变得聪明了许多，不但想出了应对办法，还加以改进。

“建啥酒坊，我家就有，老头子知道能酿出这等美酒，一定会同意拿出来的。”缓过劲来的程怀亮说道。

“如此也好，这事就程家，尉迟家和我家，再加一个卫国公家；四家合资来做。”秦穆点点头道。

“可是我家就只会锻造，要出钱，我爹还不得打死我啊！”尉迟宝庆有些傻眼的说道。

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