大燕文学

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第24章（第1页）

这两个人孪生兄弟似的，站在一起什么菜都不用做，就已经够大家流口水了，收视率什么的还不是手到擒来，刘导仿佛已经看见自己在台里例会上扬眉吐气的样子。

而且隔壁节目组还很贴心地把向北的形象打理好了，刘导觉得，自己有必要请那边的导演吃个饭表示感谢。

虽说向北是专业的厨师，在做饭这件事上，让他给莫之寒打下手有些大材小用，但莫之寒为了电影专门练过厨艺，这道松鼠桂鱼，是跟着苏菜大厨学过的，所以他在镜头前一招一式都可圈可点，为了配合节目效果，还穿着洁白的围裙，戴着高高的厨师帽，既有专业风范，浑身又散发着致命的性-感。

向北站在他身边，第一次觉得，原来穿个厨师服，也可以这么好看……

这能不能算制服-诱惑?

&ldo;你帮我处理鳜鱼?&rdo;莫之寒打断了他漫无边际的花痴想象，把那条躺在盘子里，两腮还在微微鼓动的，又大又肥的鳜鱼推到了他面前，随后又小声说了一句，&ldo;我不太敢碰这些活的东西。&rdo;

这个美食节目对于菜品的制作过程，一向是从头录到尾，连食材处理过程都不放过，毕竟看着平时光鲜一尘不染的大明星跟活鱼活虾做一番殊死搏斗，最好沾个满手血，尖叫连连，也能满足不少观众的恶趣味。

向北应了声好，干净利落地把摇头摆尾的鱼放上料理台，一刀背猛敲鱼头，把它拍晕。随着啪的一声巨响，向北感觉到莫之寒在他身边抖了一下。

向北：&ldo;……&rdo;寒哥这是什么毛病?有这么怕吗?

他把鱼除鳞去腮，从里到外收拾干净，然后一刀把鱼头斩了下来，这暴力的动作让莫之寒闭了下眼睛，把头偏一边去了。

向北：&ldo;……&rdo;他一直以为男神是无所畏惧的。

女主持趁着这个空档问了几句莫之寒获奖电影的相关问题，向北则完全沉浸在自己刀光剑影的小天地里，沿着鱼背把鱼肉刨成两半，鱼尾不断，拆中骨，去肚当，然后把鱼肉朝上，鱼皮朝下，斜刀嗖嗖飞过，把鱼肉切成均匀的麦穗花纹，每一刀深浅一致分毫不差，鱼皮完好无损。

向北感觉摄像机好像给了他的手一个近景特写，吓得他差点没手抖切到肉。

&ldo;切得好漂亮。&rdo;身旁传来一个稳定温和的声音，莫之寒一句话让向北顿觉心安，重新稳住了。

&ldo;我来吧。&rdo;向北切好鱼，莫之寒将鱼肉和鱼头一起拿了过去。

&ldo;好，我做酱汁。&rdo;向北觉得他和莫之寒好像有种天生的默契，他不需要对方说话，就知道自己下面应该做什么。

莫之寒与他四目相对，微微一笑。

鱼肉很快在莫之寒手下被裹上料酒、盐和淀粉。油锅起，莫之寒一手倒拎着鱼肉，一手舀了一大勺热油，他要把油从上到下淋在鱼肉上。

向北不仅暗暗赞叹，莫之寒这做法是很专业很传统的，现在很多餐馆为了省事，都是直接下油锅炸鱼，省了淋油这一步的。

&ldo;寒哥，&rdo;向北盯着那冒着滚滚热气的油，碰了碰莫之寒的衣角，小声提醒道，&ldo;油温还不够，再等五秒钟。&rdo;

莫之寒看了他一眼，特别认真地在心里默数‐‐

5、4、3、2、1……

这才重新舀了油淋上去，刺啦一声脆响，鱼肉的香气弥漫开来。

主持人眼睛一亮，赞叹道：&ldo;寒哥真是太专业了，松鼠桂鱼这么难做，这是专业厨师的水准啊!&rdo;她这话不假，来参加节目的明星一般做个宫保鸡丁、红烧排骨就很可以了，这还是第一次有人做难度系数这么高的菜。

莫之寒实事求是地说：&ldo;我只会做这几个菜，为拍《食色性也》跟着师父学过的……还希望大家能支持这部电影。&rdo;

莫之寒说话间，已经把淋过油的鱼肉全放在油锅里炸了，为了做出尾巴上翘的完美造型，他还拎着那鱼尾，手就在沸腾的油上三厘米处。

向北发现莫之寒做事情非常专注，似乎不是能一心二用的人，但主持人还在锲而不舍地问他问题。

&ldo;听说您在拍这部片子的时候，专门拜了苏菜和粤菜的顶级大厨做师父，练刀工就练了好几个月，是不是真的?&rdo;

莫之寒不得不分出心思回答她的问题，眼神往摄像机处瞟了一眼，同时鱼肉已经炸到火候了，莫之寒要把鱼肉捞出来，手一偏，眼看就要碰到快要烧红的锅边。

向北心一紧，这烫一下要疼死了，他急忙去扯了一下莫之寒的手，电光火石间把他的手带离铁锅边缘。

向北本来在处理青豆和松仁，手上沾了水，情急之下，有几滴水落进油锅了，只听噼里啪啦几声爆响，热油溅出数滴，直接崩在了他手背上。

向北轻轻痛呼一声，一阵钻心的疼，他甩了甩手，和莫之寒同时开口问对方：&ldo;你没事吧?&rdo;

向北立马摇头：&ldo;没事没事，我这边的酱汁做好了。&rdo;

其实说起来惊心动魄，整个小意外不过几秒钟，导演组完全没有要喊停的意思，大概觉得这小插曲简直是神来之笔，非常有看点吧。

烫伤最初剧烈的痛感很快过去，向北没那么娇气，他示意莫之寒赶快去看捞出来的鱼，莫之寒也知道现在节目还在录制当中，他掩饰掉自己的情绪，把向北做好的番茄汁浇在摆好造型的金黄色炸鱼上。

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