大燕文学

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第三百五十三章 烤猪肉配欧芹酱的味道（第2页）

“行了，就要两份烤猪肉那个。”赵英俊见白辟一直皱眉，就直接说道。

“我不是太期待。”白辟也是直接。

“听兄弟的，我还会坑你不成。”赵英俊拍着胸脯说道。

“不予置评。”白辟呵呵一笑道。

两人虽然这样互相调侃，但白辟心里很是遗憾，虽然不是一定要吃，但就是有些遗憾。

而袁州那边则是端出烤盘，里面的猪五花滋滋冒着油花，还有美妙的油爆声伴随。

这道菜很简单，主食是小土豆，菜色就是三片烤五花，每一片都足有小手指厚。

“你的餐点，慢用。”袁州亲自端到殷雅面前。

“看起来挺不错的，大块吃肉对吧？”殷雅还是很有兴趣的。

“嗯，不会胖。”袁州点头，然后默默补充了一句。

“我可是不胖的体质。”殷雅自傲的说道。

但漂亮的眼里还是有些担心。

棕色盘子里的五花肉被烤的金黄，一旁自然的散落着小土豆，上面撒着绿绿的欧芹叶子。

这样子看起来简单明快，却又带着让人无法拒绝的香味，当然还有欧芹独特的清香也在刺激着味蕾。

“嗯，请慢用。”袁州示意，然后回到厨房继续准备餐点。

因为这次选用的是西餐，大块的五花肉经过特殊处理腌制，直接进行烤制的，虽然只有三块，但分量也很足。

是以吃的时候需要切成小块，袁州自然也就准备的是刀叉。

“管他呢，吃了再说。”殷雅做好心里建设，拿起刀叉直接准备开吃。

在国内大家都不太喜欢使用刀叉，觉得切起来麻烦，有时候还容易藕断丝连。

但袁州提供的却不是这样，刀口看起来钝钝的，一刀下去确是很容易就切下一块。

左手插起一块肉，殷雅蘸上白酱，这才“啊呜”一口，直接塞进嘴里。

外国菜多使用黄油、奶油之类的，若是吃不惯，肯定会觉得又甜又咸，在嘴里混成一团，糟糕无比。

想要做出原汁原味的菜色，袁州自然也会使用这些。

但当殷雅蘸上白酱吞下五花肉的时候却发现，以前是误会西餐了。

不是西餐不好吃，而是那些厨师太垃圾。

因为五花肉是带皮的，一口就咬到了焦脆的外皮，然后是软糯的肥肉和带着焦香的瘦肉。

“吧唧吧唧”吃起来很有嚼劲，因为是五花肉的关系，吃起来又有软软糯糯的口感，非常奇妙。

白酱里面带着一点点咸味，奶油的浓香，混着黄油特有的清香味，瞬间让口感变的丰富多彩。

这里面的咸味不但不会让人觉得古怪，反而和甜甜的奶油融合的相得益彰。

正是这样的咸味激发了肉本身的香味，还没觉得腻味的时候，五花肉经过盐巴的激发，在咀嚼的过程中突然迸发出水果的清香味。

“这是西瓜吗？居然有西瓜味。”殷雅很是疑惑。

是的这个五花肉自带西瓜清爽的香味，好似夏天吃冰镇西瓜的感觉，嘴里没有甜味，只有直达心里的舒爽。

奇怪了！

……

ps:菜猫迟到的更新，申明一下，菜猫真的不是球，不胖的。。。。求相信。。。。。。（未完待续。）

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