大燕文学

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第42章 芒刺在背（第1页）

他有些不死心，继续追问道“那你觉得这道菜还有什么缺点可以改良改良么？”

管月虽然觉得这道菜不错，但也只是不错的程度，虽然味道可以，但是由于莲豆浆是跟随着熏肉马蹄莲一块进烤箱的，所以经过高温烘焙，莲豆浆一部分水分挥发之后会留下粉状物，而就是这些东西虽然吃起来味道不受影响，但却会大大影响口感。

想到这，管月再次开口道“往莲豆浆里加一些华荟胶试试。”

华荟胶是一种天然植物粘液，无色无味、保湿效果极佳，只要掌控好烤制时间，莲豆浆不仅不会变成粉状，而且会让这道菜口感更上一层楼。

严主厨听到这话，心中便跟敲锣似的，他这辈子都在跟食物打交道，想他当初跟着师傅打杂的时候对方的每一句话，他都会花十二万分的精力去记住和揣摩，如今多年过去他早已不再是当初那个学徒。

但是此时此刻面对着管月，却一下子将他拉回了几十年前，心中的激动稍微平息了一些之后，严主厨便指了指其他的几道菜，而后冲管月道“那这几道呢？”

管月闻言也没有藏着掖着，直接把该说的都说了一遍。严主厨一边听她说话，一边将她说的东西都暗自记下。

而后起锅开灶将之前那几道菜又重新做了一遍，果然等菜品再次出炉，每一道菜都因为管月的点播水平上升了不止一个档次。

就连严主厨试吃过后也是久久没有回过神，真的，明明每道菜都只是多加了几个步骤，但是出来的效果却天差地别！

服了，他这回是真服了。

心脏一阵狂跳之后，严主厨不由得看向管月终于没忍住开口问道“你真的只是个艺人？”

管月微微挑眉，“怎么了？”

严主厨深吸了一口气，而后摇了摇头，“没见过，没见过啊！”

从中午开始，严主厨的这几道前菜便上了桌，让众人没有想到的是这次的反响超乎意料地好，前菜一上去点中餐的食客便突然激增，十桌客人里竟然有八九桌都尝试着点了几个中餐。

严主厨入职这么多年还是第一次碰见这种状况，这回管月彻底成了他的左膀右臂，他每做一道菜都会让管月点评一番，改良过后才最终端上桌。

短短四天的时间，中餐的点菜率比以前高了四五倍！甚至还有不少食客慕名过来，特地吃中餐的。

就连周一早会上辛老板也表扬了中餐后厨，这是多少没碰见过的新鲜事，严主厨显然很是亢奋，不过他也知道这几天中餐生意火爆的原因，他都已经迫不及待想把这个消息告诉管月了。

不过虽然中餐后厨这边受到了表演，但这次早会的重点还是夸赞默文主厨，这次餐厅评选临近，默文父女俩也研究出了不少新菜式，这些新菜式一面世便大受好评，中餐虽然这几天有所起色，但是论起名气和营业额依旧不是西餐的对手，毕竟是身处d国这样极度西化的国家。

不过虽然辛老板夸赞中餐后厨的时间很简短，甚至就那么几句话，但散会时默文父女俩的脸色依旧不是很好看，似乎是觉得对方连这点赞誉都不配。

因为早会一般都是上午十点召开，所以散会没多久便迎来了中午的用餐高峰期。

今天中午预定的客人很多，生意相当火爆。默文散了会之后便一直在后厨忙活，此时正指挥着一众助厨分工做菜。

忙碌了好大一会儿，默文的女儿卡西便从前厅走了进来，她虽然一直跟着默文学做菜，但生意忙碌的时候她也会帮忙送送菜。

此时一进后厨她便四处扫了两眼，在看见默文之后她便连忙走了过去，开口道“爸，21号桌的客人想见主厨，似乎是对菜品很满意。”

一般情况下，默文不会拒绝食客的要求，不过今天这一上午他的心情都不是很好，而且现在的后厨也很忙，于是他便微微吸了口气，摇头道“不见。”

一旁的卡西闻言连忙道“这次情况不太一样，那位顾客似乎是eg美食杂志的前任主编夏洛特女士，虽然现在已经退位了，但是她现在在社交平台还是有着庞大的粉丝群的。”

听到这话，默文不由得微微一顿，eg美食杂志一直以来都广受好评，而且受众很大。别人可以不见，但是能得到夏洛特女士的青睐，还是务必要去见见的。

想到这默文不由得转头冲一旁正要上菜的服务员道“告诉21号桌的客人，我马上就到。”

“好的。”服务员闻言点了点头，转身走了出去。

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