大燕文学

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第57章 第 57 章(第1页)

家属院的土灶构造是这样的——大铁锅的旁边安着烧水的金属罐子(一罐水能装满一两只暖水瓶)。

钱圆圆烧菜的过程中罐子里的水越来越热,等她把油下锅之后水开始沸腾。热水溅到热油中,那叫一个水深火热。

灶里还燃着火,锅里的油已经冒烟,不能再继续干烧。宋妍用袖子包住手,用一个长柄瓢把罐子里的开水舀出来一半,再添进一瓢冷水,让它停止沸腾。

“你把锅盖拿开。”

“不行,油会蹦出来的!”

宋妍道:“现在不会,锅里的水汽早就蒸干了。”

“那我信你一下。”钱圆圆缩着肩膀一点一点挪开锅盖。

“不要怂嘛。”

钱圆圆和她互相伤害:“你还说我,刚刚是谁舀开水的时候那么怂,恨不得让水瓢自己长腿。”

下一道菜是红烧鱼,年年有“鱼”年夜饭少不了这道菜。

宋妍拿起盘子,处理好的鱼“呲溜”一下滑进锅里。鱼身残留着一点水分,锅里的油再次炸响,好在被鱼压住,没有往外蹦太多。

宋妍去灶头弯腰查看,以防灶里熄火。

“灶里不用管,我架好了耐烧的柴,能一直均匀地烧。不然我一个人可顾不上两头。”钱圆圆道,“是不是要翻面了?”

“再煎一会儿,现在翻的话很可能会粘锅,等它煎定型再翻。”

“原来是这样,怪不得我每次煎的鱼都破破烂烂的,小窍门真多。”

翻面之后她们把葱姜蒜扔下去去腥增香,又倒了点白酒。

过了一会儿钱圆圆问:“小田呢?”

宋妍低头左右看看腿边,怎么不在这里?她竟然没注意到小田自己跑了。

想到院门掩好了小田够不着,她稍微放下心,说:“我去院子里看看。”

“我也去。”

两个人出去后,看到穿得圆滚滚的小田撅着屁股在菜地里拔草——这是他之前沾宋妍的光得到的特权。

“小田,你手不冷啊?”宋妍喊他。

小田摇摇晃晃地转身,钱圆圆生怕他站不稳一屁股坐塌她水灵灵的包菜。

“一点都不冷!不信小舅妈摸摸看。”小田举起泥乎乎的双手。

宋妍过去把他拉出来,摸摸他的手背,还好,是热的。

三个人一起进屋。

钱圆圆道:“阿妍,霜打的白菜特别甜,等会儿你带点回去,可好吃了。”

“你忘啦,我明天早上就要回家过年。”

“那就今天中午晚上吃嘛,真的特别清甜。”

锅里的鱼咕嘟了一会儿,被酱油染上诱人的色泽,带着香味的热气充满厨房。

宋妍舀半瓢热水细心地给小田搓手指缝里的泥巴。

帮钱圆圆做好两道大菜之后,她拎着钱圆圆去菜地现砍的白菜回家。

她提着手里的菜问小田:“我们中午用这个白菜炖粉条好不好?剩下半棵再加点牛肉和豆泡烧个锅子,吃热乎的。”

“好,我喜欢吃豆泡,豆泡会嗞水。”

腊月二十九的晚上,邹彦正式开始休假。

他早早把小田塞进被窝叮嘱道:“好好睡,明天要早起坐车去奶奶家。”

小田乖乖闭上眼睛,邹彦拉灭灯泡离开房间。

宋妍有一点点焦虑,蹲在包裹旁边打查看行李和出行的各项凭证。这是她的天性,越重要的事情她越焦虑,就好比领证那天她反复查看证明文件。

邹彦了解她,握着她暖乎乎的手将她拉起身:“你去洗漱睡觉,我来替你检查,保证一样都不落。”他明白劝没有用,须得亲自检查让她安心。

她最后看一眼行李说:“好吧,交给你。”其实这种焦虑行为往往伴随着不信任别人只相信自己的心理,但对方是邹彦,她能够交付信任。

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