大燕文学

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第49章 清凉游一（第1页）

[rg]

“夜莺啼绿柳，皓月醒长空。最爱垄头麦，迎风笑落红。”

一大清早，辛岁就在山林里面吟诵这首欧阳修的《五绝·小满》，已经来来回回背了好多遍了。

他也想背点别的，这样显得有些隐士风范，问题是他就记着这一首写小满的古诗。

在林子里挖野菜，有些无聊，嘴里总要念叨些啥，一首就一首吧。

已经是小满时节。“四月中，小满者，物至于此小得盈满。”

此时，在中华大地的北方地区，麦类等夏熟作物籽粒已经开始饱满，但还没有成熟，所以称之为“小满”。

从小满节气开始，中华大地各地都渐次了夏季，气温持续升高，南北之地温差进一步缩小，降水进一步增多。

所以辛岁趁着早上天气还比较清爽，去附近的林子里采挖一些苦菜。要是等到日头毒辣起来，不说苦菜会被晒得没精打采，自己也得饱受烈日灼晒的痛苦。

小满节气的一候是“苦菜秀”，即是说小满节气中，苦菜已经枝叶繁茂，这意味着，许多长得久的已经不适合食用了。

此时大多已经长“老”的苦菜没有了独特的鲜嫩感，苦味也成倍增加，吃起来就不是享受，而是折磨了。

辛岁放过了这些努力生长的野菜，而是尽量选择刚生长出来的嫩芽，夏日的山林处处生机，倒也不虞挑选之累，很快就采挖了大半个竹篓。

他站起身伸个懒腰，全身上下的酸痛便牵一发动全身。这是这些天来炼骨的后遗症，不过有以前配的药酒的搭配，还算不得严重。

这大半篓也够了，驿站里又没冰箱，放不住，先回吧。

对苦菜的喜爱，辛岁前世是从母亲做的凉拌苦菜上得来的。

每到清明刚过，山林坡地上的苦菜嫩芽就密密麻麻窜了上来，母亲总会去采挖一些最鲜嫩的，回到家细细择了，做一盘爽口解热的凉拌苦菜。

每次的一盘苦菜，辛岁自己倒是要吃上大半，到了龙场之后，他就自己去采挖制作，算是自己的一样拿手菜，爷爷和王大人都很喜欢。

回到驿站，择去苦菜的根部和一些枯叶，清水多次冲洗去泥土，煮好之后过凉水，挤去水分切好；

放在大碗中搅拌松散，放盐和自己用石臼捣好的粗辣椒面，拿热油泼了，再放少许白糖、芝麻油、香醋，细细拌匀就好。

做法实在简单，但吃起来清热爽口，并不浓重的苦味也能开胃，辛岁就一个人吃饭，索性就做了这一个菜，大快朵颐起来。

近四千里之外，山西行省，五台山上，有一个人也在吃苦菜。

这个人的境遇就差得多了，他在一棵茂密的古树之下，穿着有些破旧的僧服，脚上的草鞋破破烂烂的，身旁放着一只搭裢。

看着是个僧人，却长着约莫五寸长的花白头发，拿草绳随意束了。

僧人头发已经花白，看着有垂暮之相，但是看到他的脸庞，又让人觉得怪异。

正在细心食用手中干饼的僧人，有着一张年轻的脸庞，看着大约二三十岁，面庞瘦削白净，和一头花白头发实在不相称。

他咬一口干饼，佐一棵在山中清泉里洗净的苦菜，干饼坚硬难以下咽，就喝一口一旁木筒里打好的清水。

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