大燕文学

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第334章 家常（第1页）

结果褚怀忠也没能想到，会宁宫的晚膳如此简单——特别的接地气。

葱花儿炒鸡蛋，炖豆腐，菠菜鸡丝面，还有一道很时鲜的凉菜——芝麻拌荠菜。

顾昕特意让膳房的人别加香油。

这会儿她不但不想闻到香油味儿，连想到都会干呕。

皇上一看这简单的晚膳就笑了：“怎么今天想吃这些？”

都不是什么金贵东西，京中的寻常百姓人家也是吃得起的，只是新鲜菜蔬这会儿外头还不大见得着。

“就想吃的简单点儿。”

顾昕笑眯眯地把筷子递给皇上。

这几个菜，尤其是葱花炒鸡蛋，以前在皇陵的时候他们就吃过，因为简单好做，材料也易得。不过那时候下厨的人手艺不佳，所以鸡蛋生了、焦了、咸了、夹杂碎蛋壳都曾经发生过。

御膳房做的炒鸡蛋当然不会有这些毛病，鸡蛋是金黄的，葱花是翠绿的，火候正好，咸淡得宜。

只是顾昕点的炖豆腐这个菜，把厨房给难住了。

娘娘点的这几个，都算家常菜，尤其是这个炖豆腐，宫外头寻常人家，也会时常称一块豆腐回家添菜。炖豆腐嘛，总比煎的省油嘛，加点水就能炖了。

但是那样简单的、粗糙的做法，怕是真做出来，贵妃娘娘也难入口啊。毕竟宫中总有那么多山珍海味，主子们的舌头都养刁了，这粗茶淡饭的怎么吃得下去？

但若要做得精致些，又怕主子看一眼就给打回来。

膳房的人琢磨了半天，最后呈的这道炖豆腐看起来真是平平无奇，咸鲜味儿，豆腐切成了碎丁，里面混了肉沫儿烧的，这做法足够家常了，毕竟寻常人家也常用酱烧菜。

顾昕尝的时候，觉得这道炖豆腐口感格外的好，咸香，滑腴，吃起来有种吃肉的满足，但又没有肉的油腻。

鸡丝面，顾昕很快就干掉了一碗，香珠再替她盛面的时候，顾昕还说：“再舀一只荷包蛋。”

香珠应了一声，盛了一只圆圆白白的茶包蛋搁在面条的上头。

煮的鸡肉难免要柴一点，但是放在汤面里正合适，有嚼劲。

芝麻拌荠菜，因为不能放香油，所以膳房的人挖空心思调了味，多搁了一点醋，皇上觉得酸了，但是顾昕意外的觉得很爽口。

她现在的口味变得捉摸不定，今天想吃甜，明天想吃酸，后天又觉得菜里辣一些也未尝不可。

但是有一点挺固定，她现在更喜欢家常菜了，宫里各种有名堂的御膳她都不点，即使膳房送了来，结果也是原封不动的撤下去。

看着顾昕吃面吃的那么香，皇上吃完了一碗也让人再添。

褚怀忠面上不显，心里可是乐开了花。

对嘛，这人是铁饭是钢，总不好好吃饭，身体肯定会虚耗的。

至于饭菜是不是太过简朴了些，褚怀忠倒并不那么在乎。

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