大燕文学

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第33章 章三十三（第1页）

阿梨明白过来，露出欣喜神色，她放下筷子，很高兴点了点头，道，“这样很好，我一直盼着咱们能一起开一个小店，忙忙碌碌的，既能一家人在一起，又能赚些小钱。春日那会儿我和阿嬷在路口摆摊，生意便就不错，若是能盘一个店面下来，想必会更好。”

薛延捏捏她指肚，说，“就是这个道理。”

冯氏也笑起来，“刚巧家里也有钱租店了，不必再如那时般风吹雨淋，甚好。”她偏头看向薛延，问，“怎么样，有合适的店面吗？”

薛延点头，他盘腿坐着，胳膊肘拄在叉开的两膝上，“在富宁路边上，那家的张掌柜嫌做生意不赚钱，要兑了店面回家去种棉花，位置也还不错，就是有些小。”薛延抬头扫了眼屋子，比划着，“约莫和阿嬷住的这个屋子差不许多。”

冯氏这间屋子确实不大，东西是四步远，南北六步，若是住人倒也还不算太拥挤，开店就显得有些周转不开了。

毕竟要安置炊具，还要放桌凳，这样小的地方，连个酒柜都没处摆。

阿梨有些苦恼，“这样小的店面，那个掌柜原来是做什么的呐。”

薛延答，“卖猪肉的。”

怪不得铺子那样小。

若放在以前，屠户是不会穷了的，百姓手里不富裕，但一个月总要吃上一两顿肉，且酒楼饭馆也不能只卖素菜，杀猪卖肉是个好活计，利润颇丰。但如今大燕西部有周国虎视眈眈，两国连年交战，税收繁重，苦的是百姓，加上北地这两年一直干旱，农户收成不好，手头就更紧，渐渐连肉都吃不起了。

屠户卖肉赚不到钱，农户也没人愿意养猪，陆续就都收了摊子，另寻营生去了。

冯氏唏嘘，感叹一会，又问，“这店是要卖出去？多少钱？”

薛延比划了下，“三十五两，连着房契地契，还有店里的那个青花瓷大水缸。那水缸据说是前朝官窑烧的，至少值五两银子。”

阿梨眨眨眼，问，“咱能不要那个水缸吗？”

薛延笑起来，双手搓搓她脸颊，“不能。”

阿梨叹气，“行吧。”她用勺子搅一搅汤，有些提不起笑来，托腮道，“可是……那样小的店，能开饭馆吗？”

“怎么不能。”薛延眯着眼笑，“大家以往对饭馆的印象太死板，认为就是人到一个会做菜的地方去吃饭，但是却忘了，他们也可以去买了饭，带走去吃。为什么早点铺子能开得起来，因着有许多人早上来不及煮菜做菜，却又急着去上工，只能到卖现成东西的地方去吃，那对他们来说，拿走岂不是更方便？”

冯氏和阿梨对看一眼，似懂非懂。

薛延说，“东西是死的，人是活的，店面小，咱们可以换一种方式去经营，不需要一直按着原本的老路去走。”

阿梨略微思忖，问，“那咱们不摆桌椅了？”

薛延勾勾她下巴，慢慢说，“桌椅还是要摆的，但可以放在门外，做成茶棚的样子，给有需要的人去用。至于屋里，咱们便就不弄这些东西了，能显着宽敞不少。”

说完，他把盘子挪开，空出一块桌面来，用手指蘸着茶水在上面画了个图，道，“你们看，这个店面是坐北朝南，咱们把门口封起来，只留一个角门，其余做成对街的柜台样式，现做现卖。若是生煎、包子这种，便就用油纸包着带走，若是汤面这样带着水儿的，可以自己带着坛子来，或是咱们往外租。”

这段话太长，阿梨只看懂了三四分，模模糊糊明白个意思，薛延见她茫然样子，干脆取了纸笔来，全都写给她看。

阿梨和冯氏对着那张纸钻研了半晌，均觉得新奇得很，最后俱是同意。

阿梨忽然想起来许久前薛延忽悠宴春楼的韦掌柜买柳篮的事，不由笑出来，弯着眼道，“你脑子里怎么总有这么多花乱乱的主意。”

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