大燕文学

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第三十二章 不能输的比赛（第2页）

他立刻走到鱼缸边上捞上来三条鱼开始了自己的操作。

周婉余惊讶地发现这三条鱼就是自己经常吃到的烤鱼，再仔细一看，这三条鱼分别是两大一小，虽然不知其中的含义，但是她已经知道赵京飞要做的菜究竟是什么。

赵京飞的对手也并不担心，只见他拿着一只公鸡，竹笋、各类蔬菜以及猪肉出现在大家的面前。

如此阵势显然是要大干一场，然而这样还没完，他又找来几片新鲜的荷叶放在旁边开始备用。

大家的操作终于开始了，赵京飞方面，娴熟的操作，三条鱼被刮去了鳞片，取出了鱼鳃还有种各样的内脏，小心的处理着那些鱼身上根本不能吃的地方，手法之精细，让在场的评委和观众一致好评。

当然对手也毫不逊色，处理好的鸡已经开始沥干，猪肉和竹笋、洋葱、胡萝卜以及彩椒的搭配已经开始了炒制，虽然现在大家还不知道这为厨师到底要做些什么，但是看的出来他很用心，似乎并没有受到任何影响。

“这厨师的反应还是很快的，看来赵京飞着第二战可没第一站那么顺利了。”

电视机前，老爷子的感叹让周婉余有些担心，对方如此的阵仗看上去如同打仗，然而这单纯的烤鱼真的可以战胜这豪华的菜肴吗？

赵京飞的操作台，放好各种调味料的三条鱼已经开始了腌制，赵京飞看看操作台上，突然发现这用来装菜的锅似乎有些问题。

“看来这些周家对我还真是特别照顾啊，不过我今天走运，不用这些！”

赵京飞来到了放置厨具的地方，按照比赛规定，除了正常的厨具不可挑选意外，特殊的厨具是可以进行挑选的，他拿着大铁盘和酒精炉，又取了酒精和炭火，回到了操作台前。

正在腌制的鱼还在安静的放着，赵京飞嚷三条鱼都翻了身，便开始拿出烤炉生火。

果然是烤鱼，这是赵京飞的成名作，没想到这么早就拿出来了，但是他自己知道此烤鱼非彼烤鱼。

生火成功，三条刚刚完成腌制的鱼放在了烧烤架上开始了烤制，另一方面那吃了一个炒菜锅，开火，下油，将花椒，大料以及各种自己想好的调味料在高温下进行了过油处理，便开始了就漫长的烤制。

与此同时，对手的炒制工作已经完成，他小心翼翼的将这些半熟的菜塞进了鸡的身体里，便拿出了炒菜锅，上油，大火，再小心翼翼的将整只已经封口的鸡放到油锅里小心的翻炒，并关小火，加入了各种调味料。

与此同时，赵京飞这边还在烤制自己的鱼。

这时，有趣的一幕出现了，一遍是热火朝天的做菜，一边是慢慢悠悠的烤鱼，似乎在这一刻，形成了鲜明的对比。

赵京飞的对手将上好的鸡抱在了荷叶里，小心的放在高压锅里，将炒制所用的汤汁全部倒进锅里，盖上锅盖，开始之后的烹饪，自己则开始进行下一步的装盘工作。

这时，赵京飞的烤鱼似乎已经完成了，三条刚刚好的鱼立刻下锅，以类似红烧的做法，很快完成了独特的汤汁。

接下来点火，两个酒精炉同时开始工作，三条鱼则精心的摆放，那鲜嫩的汤汁浇在鱼的身上，美味的烤鱼完成了。

此刻的对手，高压锅里的鸡也完成了，取出那只鸡，去掉包裹的荷叶，放在早已准备好的摆盘上，最后也淋上了汤汁。

时间到，两人都在规定的时间完成了自己的菜肴。

“好了，现在请你们介绍一下自己的菜所蕴含的主题！”

赵京飞的对手看着自己的作品，十分自信。

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