大燕文学

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第17章 长公主（第1页）

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其实经营酒楼没有那么难，

一个是环境，一个是饭菜。

两样全部做到位，想不火都难。

陈平别的不会，做菜还是有两手的，这还是拜前世大学时候勤工俭学所赐。

学生勤工俭学，也就饭点活多点，那时候陈平就混迹于各个饭店，挣钱的同时还学会了几手。

“对，就是这样，火要均匀。”

“土豆丝切完要用水泡一会，不然会很黏。”

这里是后厨，陈平正在指挥厨娘做菜。

唯一遗憾的就是调料严重的不足，最基本的植物油都没有，全是动物脂肪做的动物油。

更别提辣椒，孜然等等调味品了。这大大的限制了陈平厨艺的发挥。

没有这些东西，很多菜做出来差强人意，味道差了很多。

即使这样还是让三个吃货耳目一新，他们最钟意的就是烧烤了。

这种新鲜的吃法，再加上现有的调料，味道还不错。

“大哥，咱们什么时候开业？”

一个月的准备，也终于到了可以营业时候了。

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