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独挡一面（第1页）
早上洗漱完后两个人就又开始新的一天生活。中午的时候，陶源就让张放自己帮客人点单，方媛则在旁边打下手，帮客人倒个茶什么的，遇到张放一紧张没说到位的地方陶源都会第一时间补充着轻易圆场回来。
到了晚上由于安排张放试着自己单独盯一个包间，由于天平的没有事先预订，领班害怕一会忙了没时间照顾到，就第一时间让楼下迎宾优先带客上来。果不其然楼下迎宾还是很给力的，店里第一桌没预订的客人就这样被迎宾忽悠了上来。
客人跟在迎宾王娟后面从楼梯上来后就喊道：“天平的客人过来了”。
然后迎宾走到天平把门推开客人进入后，张放被几个同事小声的加油中深吸一口气拿着菜单走了进去，问过几个客人后张放把菜单递给了客人，然后发现没有把茶壶拎过来，就准备出门拿过来一下，谁知迎宾正在外面等着自己，看到张放出来就问道：“客人点好单了吗？”。
“没有，茶壶我忘记拎过来了”
“你忙你的，这个你不用管，我来帮你拎过来”
“哦，”
张放把多余的餐具撤下去后，这时迎宾王娟也托着长裙把茶壶拎了过来，张放接过来后把每个客人的茶水都倒满了茶水，然后把茶壶放在了桌子上，刚好这时客人也点完单了，张放接过来菜单后就一本正经的和客人核对了一下菜单内容，其实自己心里很虚，没从事过的人应该是理解不了这个感受，刚入职几天就被强推上桌的恐慌感。
确认无误后，接着就转身拉住门把手打开了门，一旁等待的几个同事把张放迎到了工作台才开口说话，因为离的太近怕包间里的客人听到。
“点的什么锅，我看看！”陶源赶紧拿过来张放手里的菜单。
“土鸡锅”张放说道。
“不错呀，开门红，哈哈！”小张领班称赞。
“那是，也不看看谁带出来的徒弟”陶源赶紧显摆到。
“刚夸两句，你这个师傅就尾巴翘上天了”小张领班笑嘻嘻故意嘲讽着。
“这不得也感谢我一下嘛！这桌客人本来想做一楼大厅的说宽敞，听说张放今天单独盯台硬是被我给忽悠了上来，哈哈！”迎宾王娟热情的讲述着这一桌客人的由来然后邀功到，接着捂嘴偷笑着说道，其实大家也没这么多心思，只是聚在一起图个乐而已，毕竟年底平时上班就已经够累的了。
“那肯定的，要不一会我们忙起来了，在带客人上来照顾不到”小张领班肯定的了吴娟的说法。
“那我下去了，一会下面该忙了”迎宾王娟说完转身就下楼了。
“张放你也快去把单下了，一会后厨忙了出菜慢，知道怎么下单的吧，这个给吧台，这个递给后厨”小张领班再次交代到，害怕张放一时慌张出错。
“知道，我下去了”
张放从楼梯下楼后来到楼梯旁边的正下方把单子递给了收银员王心怡说道：“给你天平的单子”
王心怡接过后看了一下单头后说道：“不错嘛！张放，才过来几天就正式自己单独盯台了，厉害！”边说边竖起来大拇指夸赞了一下。
“那是，嘿嘿！”张放笑了笑走了。
接着张放把后厨单分成两段一半给了配锅底的师傅，一份给了明堂配菜的师傅，这时张放看到丁山正在配菜间和后厨师傅闲聊，看到张放过来后就赶紧问道：“你天平已经来人了吗？”。
“对，这不菜单都下好了”
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