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卫孟喜对自己的手艺是自信的,大菜她没咋做过,因为条件一好就聘请了厨师,可家常菜,尤其是个蛋炒饭,那没得说,油盐放多少,青菜炒几分钟,那都是心里有数的。
“同志能不能再来一碗?哦不,两碗。”那个穿白衬衫的小年轻掏出手帕,斯文地擦了擦嘴。
卫孟喜当然愿意,不过她也不想造成浪费,这窝棚区多少孩子还吃不饱呢,上次严老三家那一锅子油她做梦都是心疼,“你们还能吃得下多少,我就做多少,行不行?”
吃不完剩下的,她可不敢像刘红菊一样给孩子吃。
于是,两个年轻人一合计,每人再来一碗,直到最后吃得连打饱嗝,第一桌客人才离开。
当然,因为既有鸡蛋又有肉,卫孟喜每碗收他们三角五分,四碗瞬间就进账一块四——第一笔生意就这么成了!
毕竟国营食堂吃水饺也是这个价,但还得另外加粮票呢。
其实肉没用多少,半斤肉还剩三分之二呢,鸡蛋也是找村民买的,不贵,把米和油盐的成本刨除,还净挣了八角钱。
卫孟喜很满意,毕竟陆广全在黑漆漆的井下挖八个小时的煤也只挣八角四分,她炒个饭顶多十分钟就能顶他一天,能不满意嘛?
这才第一天,只是个开始,以后生意只会越来越好,卫孟喜很有信心。
“当当。”小呦呦哒哒哒扶着墙过来,指指嘴巴,“妈妈,当当。”
卫东把兜里已经融化的糖拿出来,“我妹让你快吃糖呢。”
这小子兜里也不知道装些啥,灰尘,草屑都有,融化的奶糖沾得黑乎乎的,实在是吃不下。“你这衣服还能不能好好穿了?不穿给老娘脱下来。”
对于脸皮跟万里长城一样厚的卫东来说,妈妈打是疼骂是爱,不吃那就自己个儿吃呗,屁股撅得老高的溜走了,自然是要给他的小伙伴炫耀这世界上最好吃的奶糖呗。
卫孟喜看在今天心情不错的份上,也不想揍他,将家什收拾干净,该洗的洗,该擦的擦,准备迎接下一单生意。
第23章
不过,可能今儿的好运已经用光了,一整个下午都无人问津。眼看着太阳落山,天黑,过了饭点,更不会有人光顾了,卫孟喜赶紧把剩下的肉腌上,天气热,过一夜就得有味儿。
口感倒是小事儿,就怕把人吃坏肚子,这可是做餐饮的大忌。
卫孟喜不像个别商人会赚黑心钱,上辈子有一年春节前,为了年夜饭提前准备了十几万的食材,结果那年全国爆发一种非常严重的传染病,餐饮店等公共场所开不了门,居民足不出户,冰柜也不巧坏了,保存了几天实在存不住了她只能忍痛处理掉。
心疼是肯定心疼的,但原则也得有不是?
自那以后,她总结出经验,很多食材,尤其肉类,如果提前预知就餐人数规模的话是有办法挽救损失的,譬如腌制腊肉。
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