大燕文学

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第 22 章（第2页）

反正也要做给贵妃娘娘，顺道自己也蹭点福利，不能白辛苦不是？

姚珍珠学过怎样处理凤梨，就看她手起刀落，凤梨外皮的小尖刺全部都被打了下去，只剩里面金灿灿的果肉。

姚珍珠把凤梨且成两半，一半切成小块，另一半让喜桂切成蓉，留下果汁备用。

不多时，烤炉就上了热气。

外面冰天雪地的，小灶房里却温暖如春。

姚珍珠早就脱下斗篷，只穿着日常屋里面的夹袄，站在灶台前都略有些出汗。

“可以了喜桂，擦干净火膛。”说话的工夫她把凤梨果肉和碎奶酪均匀铺在饼皮上面。

这一个半馅饼就做好了。

姚珍珠道：“一会儿我再揉几个饼皮，你们两个照着放料便是。”

做半馅饼最重要的是饼皮、酸果酱和火候。

其他食材多少并不那么重要。

酸果酱里姚珍珠略微放了些辣椒和香芹叶，数量很少，只起到提味增香的作用。

烤炉很快就被喜桂清理干净，姚珍珠弯下腰试了试温度，觉得差不多了就把做好的饼皮一个个放入烤盘里，直接放到烤炉中间的空膛中。

这烤炉设计精巧，中间特地弄出一小块空膛，下面烧火，上面可放炭，这样食物放进去后，上下都能受热，很快就能熟透。

生饼皮一放进去，不多时就能闻到混合了各种气味的香。

仔细去辨别，刚铺上去的食材都有，但却有各不冲突。

姚珍珠手脚迅速，她一边让汤圆煮水，把挑选好的祁红红茶放入水中，一边又取了小锅热鲜奶。

毓庆宫每日的鲜奶不过四壶，往常李宿早起自己要吃一碗，他不是特别爱吃，大约是得了贵妃的命令，不得不吃。

姚珍珠一口气要了两大壶，一边让喜桂烧热大锅的灶膛，让听澜盯着烤炉。

时间紧迫，也只能如此。

小灶房里一下子忙得团团转，膛火红亮亮的，照在每个人脸上，都是期待的笑。

锅热了之后，姚珍珠先把凤梨汁倒入锅中，不多时加入冰糖和麦芽糖，为了让李宿也能喜欢，她减少了糖量，只放了平日的一半。

如此熬煮片刻，汤汁就略有些浓缩，这时把凤梨蓉和冬瓜蓉一起下锅翻炒，慢慢收汁，最后便成了一小锅凤梨馅。

姚珍珠用瓷碗把凤梨馅盛出来，盖上盖子，放到小厨房外面冰着。

这样的天气，馅料一会儿便会放凉。

这边馅料做好，那边烤炉里已是香气扑鼻。

浓厚的奶酪味道几乎要从小灶房里益出去。

这会儿天还没大亮，小厨房正在给李宿忙活早膳，闻到这边的香味，年轻的学徒们不由得驻足张望。

有那嘴馋的，甚至还动了动喉咙，瞧着很是有些嘴馋。

吴鱼羊正在给李宿做今晨的绉纱馄饨。

他也闻到了边上的香味。

大徒弟容勤嗅了嗅，低声道：“应当是用了奶酪和烤炉。”

吴鱼羊点点头，垂眸看着火候，一言不发。

待到这一小罐绉纱馄饨煮好，起锅放到暖盒里温着，吴鱼羊才道：“过去问姑娘，可有给殿下的早膳，若是预备好了，咱们一起送过去。”

容勤微微一顿，很快便点头：“是，徒弟这就去。”

吴鱼羊用洁白的挂巾擦了擦手，过去看今早的汤面做得如何。

白案掌勺是外厨，叫柳成业，是苏家寻访的江南名厨，特地进宫伺候太孙殿下的。

他入宫时间短，往日里又只能窝在毓庆宫的小厨房，行走坐卧都有黄门徒弟盯着，其实不是很爽利。

不过宫里头年俸高，吃穿用度也不用发愁，隔三差五就有恩赏，如今也能干下来。

他自己心里有数，过不了些许年就要出宫，但吴鱼羊不一样。

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