大燕文学

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第29章 第 29 章三更（第1页）

学生论坛里面传出了苏记炸串店推出新品的消息，让整个论坛里面炸了锅，又高兴又激动，但是激动之后冷静下来，发现虽然上新好吃的，可是营业时间并没有变化，还是一如既往的四个小时。

四个小时太短了吧，短的令人怀疑人生，不过短的也要争取。

[为了我心爱的炸串串，各位拔刀吧！！]

[只要能抢到我的炸串，绝对可以六亲不认！]

[亲爱的校友们，明天各凭本事好了！抢不到的不要哭啊！]

[笑死，你怕不是在梦里，还明天，明天已经没有了好吗，现在就有同学已经去了，。]

[艹，小人甘拜下风，火速前去！]

论坛里面沸沸扬扬的，这一风波导致苏灵的店铺火速爆满，热销的情况比以前还要好了。

苏灵在前些天偶然发现，校园附近有一家面馆开始跟风模仿自己的炸串，就连给餐品，叫的名字都是一样的，照抄的还不只是一种，就连其他玫瑰豆沙炸糖糕，和草莓奶昔。

要知道她制作的这些餐品里面的配料以及食材的搭配，蓝水星这个世界比较少见，炸鱿鱼还好只有名字比较特殊，那个玫瑰和红豆沙就不常见了。

所以张氏的老板有点无下限，原原本本照搬自己炸串的菜单，今天能模仿轰炸大鱿鱼，明天岂不是会把所有的都给模仿了？所以绝对不能忍耐。

苏灵看了网络上对于这家店的评价之后就笑了，好像对方只是模仿了她家炸串的外形，实际上其中的精髓并没有模仿到。

要知道，做餐饮就是需要味道很好吃才可以如果味道不好吃说什么都没有用的，就算是外形做的非常精致，依然留不住客人。

还有苏灵甚至客人的味觉是最不容易满足，也是最挑剔的，况且客人其实是最容易反馈的，因为吃过一次对于这次餐品的味道，如果不满意，估计不会当面说出来，但是想要这位顾客再次回来消费，那肯定是不可能的事情。

做餐饮这么多年苏灵对于怎么维持客流已经有相当多的经验，这点她参考了以前那种百年老店，童年回忆的味道。

以她的经验来看，做餐饮只有一直保持最好的味道，才会从客人身上得到最好的反馈，所以味道要是不好怎么都没有用。

这家张氏学自己相同的餐品，没有味道和技术，是绝对不可能有什么发展的，也不会威胁自己的小店，只是这种行为非常让人无语。

苏灵打算升级鱿鱼炸糖糕还有草莓奶昔，升记好几种餐品，来了一个大变身，鱿鱼经过反复的尝试，和鸡柳一起炸味道会更好吃。

因为鸡柳的是鸡胸肉制作，口感比较软嫩，而鱿鱼须比较有韧性还很劲道，一个劲道一个嫩软放在一起会在嘴里形成奇妙的口感。

想象一下，顾客拿着一份鸡柳炸鱿鱼须，一口香酥软嫩鸡柳，一口劲道脆爽的鱿鱼须，两种食材天差地别的咀嚼感，吃的时候能不断刷新味蕾的味道，带来新鲜感。

总之这是一道比较创新的小吃，不出意料应该会被客人们喜欢。

炸糖糕的话最方便最好的办法就是换一种馅料，玫瑰红豆沙的馅料已经是很不错的配方了，但是她还想在来一种，供不同顾客的需求选择。

所以就选择了味道特别香的桂花蜜，正好糖糕的精髓就是甜，桂花蜜可以替代糖，就不用再放了，而且有桂花的芬芳和蜂蜜的甜味，虽然很甜但是跟白砂糖有明显区分的甜味。

蜂蜜的甜味更香好吃一些，而且不腻。

在中间包上奶酪碎，用糯米皮包裹起来，放进油锅里炸熟炸脆，在高温的影响下奶酪会慢慢融化，和桂花蜜融为一体，完美融合吃起来外面酥脆糯叽叽有弹性，里面是奶香浓郁甜蜜可口。

这个是她想了好久才确定好的配方，味道和味道，以及创新对她来说，都是顶尖中的顶尖，非常真的很不错，总之苏灵非常喜欢。

草莓优酪乳是发酵浓稠的厚酸奶，配上草莓制作的饮品，做法和之前一样，不过这回是自己发酵的酸奶，有固体的质地，非常香浓好喝，总之是另一种风味。

苏灵看到了张氏的传单就知道对方打的是什么主意，不就是因为自己减少营业时间，他就想把顾客都招揽过去，也不知道对方有没有那个本事。

无限量供应也不代表就能留得住顾客，更不代表能够代替她的炸串。

但是对方这样的程度，应该会吸引一部分顾客的眼球，毕竟她这边每天排队的人数众多，确实有很多顾客买不到炸串，这一部分顾客买不到她这里的，可能会选择对方的炸串也说不定。

不过应该不会维持多时间，苏灵想到不会维持太久，但是没想到速度会这么快回来，只是不到两天的时间，顾客居然就又都回来了，而且这次回来的客流比之前还要猛烈，她店铺门口又是门庭若市的场景，顾客们激动的冲进店门。

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