大燕文学

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第34章 清凉橙花鸭汤（第3页）

王从钰点了点头，急急的端了碗，

王夫人在一旁提点这，“这般毛毛躁躁。”

“稳重些，别烫着苏姑娘。”

王从川和王隰和兄妹就在一旁乐呵呵的瞧着自家父母差事这王从钰。

宋氏这半天也反应过来了，转头瞧了瞧王从川，

“钰哥这是...？”

王从川握住了妻子的手，然后低声说，

“这小子在追姑娘呢。”

宋氏眯着眼睛笑了起来，“我都瞧出来了。”

“钰哥也太明显了些。”

“可不是，”王从川对王从钰这个傻乎乎的样子也是十分无奈，“爹娘都看出来了。”

“嗯，”宋氏暗暗点了点头，“挺好的。”

“苏姑娘是个好姑娘。”

王从川极为赞同妻子的话，“是，这小子若是能追到也是他的福气。”

王从钰面红耳赤的盛了一碗鸭汤递给苏逢春，指尖都在颤抖，

“苏姑娘，”王从钰说道，“喝点汤吧。”

苏逢春笑着接过了汤碗，然后乖乖的低头喝起了汤。

爽口鲜美的鸭汤瞬间冲进了苏逢春的口腔，苏逢春兴冲冲地抬起头，

“好喝！”

王从钰在一旁挠了挠头，有些不好意思，“好喝吗？“

然后王从钰傻乎乎的笑了起来，“我也喜欢喝这个汤。“

这话倒是不假，王从钰自小便爱喝这道清凉橙花鸭汤。

那时王从钰挑食的厉害，有一段时间甚至将这汤当作主食来源。

这橙花鸭汤做法倒也不复杂，只需用鹅脯肉，橙花瓣和薄荷叶便可。

先将鹅肉用少许的料酒和盐巴腌上两个时辰，在混上蛋清顺着一个方向搅打。

待鹅肉上筋，略略粘手这蛋清才算是裹匀了。

再用提前烧好的水焯上一遍，再备上一锅清水，将鹅肉放进去炖上一个时辰，待熬出了鹅油再用橙花瓣和薄荷叶放进去一同煮上一刻钟。

上菜前用冰镇上。

待到想喝的时候盛出来便好。

这汤最是清凉解腻。

王从钰看着苏逢春眯着眼睛笑意洋洋的样子，心中也恍若开出花来。

悄然生长。

...

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