大燕文学

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第十六章 到达空中菜园二（第1页）

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一口咬下，爽脆的外皮连带着多汁的果肉，在口腔中绽放，恰到好处的咸味与甜甜味，充斥整个口腔，很快一整根就这么被他吃完了。

吃完后还是一脸回味，他蹲下拔出一根沉甸甸的白萝卜，拿出菜刀将外皮削去，留下雪白的果肉。

嚓，切下一片果肉，萝卜的汁水顺着切下的口子滴溜出来。

李熠张嘴一咬萝卜片，汁水瞬间在嘴中四溅，一股清甜弥漫开，他砸吧着嘴，回味着这股清甜。

吃完黄瓜的小慧脸色变得更好了，皮肤也变得更光滑了，原本红肿的眼圈此时也消失了，留下的只有白净滑嫩，她满面笑容的走到了李熠身旁。

见到走来的小慧，李熠切了一片递给了她。

“吃吧，这萝卜很不错哦，没有辣味很好吃的，还有小慧，你变漂亮了哦！”

害羞着接过萝卜片，小嘴一咬，瞳孔顿时放大，紧接着第二口，第三口，很快吃完了。

李熠又切了一片递给了她，说到：“小慧，你觉得这个萝卜做成素高汤一定很赞吧！”

“是呢，我觉得这个萝卜不仅做高汤很好，做成萝卜糕，甚至就这样吃都很不错呢！”

“你也这么觉得呀，我刚才想到了一种料理，就是用白萝卜雕成龙，隔水低温加热至六成熟。”

“然后浇上较烫的番茄汤，用番茄汤的高温给它加热至八成熟出锅，你觉得如何！”

小慧摸着下巴思索了一会儿，很快眼神一亮看着李熠说到：“主厨大人您真是一个料理天才，虽然这道料理听上去很简单。”

“但光是将白萝卜雕成龙就很难，更别说后面隔水低温加热至六成熟，这都很难把控。”

“还有最后利用滚烫的番茄汤将六成熟的萝卜加热至八分熟，如果汤的温度高一分都会导致萝卜的熟度加剧，变得软烂，少一分则口感不佳！”

“哇，小慧你是不是尝过一成熟到十成熟的萝卜，不然你怎么会这么清楚！”

小慧一脸害羞的说到：“没有啦，其实很好猜的，萝卜去皮后料理，不管怎么料理熟透后都会变得软烂，水嫩，而我想主厨大人您要将它雕成龙的样子，那么肯定要保持样子还有口感，所以就这样了！”

“不愧是小慧，心细啊，确实，在隔水低温加热的情况下能最大限度的保留萝卜的原有口感及味道，区别于直接用水煮的更加爽脆。”

“所以我需要的就是这个爽脆，而后面的浇番茄汤一是为了增加外观度。”

“二是增加味道，用高温加热萝卜后让番茄的味道渗进去，让味道融合在一起，但同时又要最大限度的保留萝卜的口感，所以汤的温度不能大于77℃。”

“不然超过这个温度后，浇汤的过程中萝卜可能会全熟，最后龙会失去活性，甚至坍塌。”

听到这里，小慧一脸崇拜的看着李熠，像个小迷妹一样。

嘭！

李熠拉着还没有缓过神来的小慧跑了起来，然后跳到了一颗树一般的西兰花上，只见他拿起刀切下一块西兰花。

很快，切下来的地方流出了浓香四溢的千岛酱，这一幕可把一旁的小慧激动坏了。

就这样两人在树上大口大口的吃着带有千岛风味的西兰花，吃得脸上都是千岛酱。

随后李熠又带着小慧来到一个喷涌着炸薯条的滚烫油池边。

叮！

薯条之泉

捕获等级：LV30

李熠拿出一个大漏勺来，往油池中一捞，一大勺炸至金黄的薯条被捞了起来，然后倒在了提起准备好的巨大叶片上。

两人伸手捻起薯条吹了吹后吃了起来。

“唔～，不敢相信这些都是大自然的杰作，这个薯条是我吃过最最最好吃的了。”

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