大燕文学

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第110章（第2页）

江雨秋昨晚便想好了酱料罐头，朱元当即便去找人定了几百个，因着要做工精细些，要十个铜板一个。

下午，朱元又找人定了一批稍大些的，能装得下一碟子菜的，也定制了几百个，做工粗糙些，还是十个铜板。

说是要等些时日才能送来。

江雨秋也不着急，还有不少事儿要做。

沈安准备多做一些凉菜，比如牛肉片、椒盐花生之类的。

九月份一到，天气渐渐凉了下来，可以开始做熏肉、腊肉，最常用的还是猪肉了。

江雨秋听沈安说，还能用鸡肉鸭肉与鱼做，味道也不错。

前些日子她还在食谱上瞧见有一道菜是莲藕炖腊鸭，也不知是何滋味，到时候他们酒楼的汤品又要增添一个。

九月初二，沈明去考场，等五天后才能出来。

当天晚上，朱元家的庄子上送来了不少鸡鸭与猪肉，又从断桥那边的老翁那处买了二十条草鱼，晚上沈安便开始做了。

刘玉凤夫妇俩与江春桃夫妇俩都过来帮忙。

他们将鸡鸭鱼处理好，再由沈安腌制。

沈安舍得用料，一大把盐撒下去都不带心疼的，那些花椒、辣椒也放的足。

这么腌制天后便可以挂起来晾着。

鸡鸭鱼都做成腊肉，像猪肉一半做成腊肉一半做成熏肉。

不过永安镇附近也有人做腊肉，只不过那些人舍不得用料，多半是加些盐就完事，沈安则是要加不少调料，这么一来，想必他们家腊肉也有挺多人愿意买。

忙活一晚上才把这些都弄好，只等腌制五天后，再拿出来放在阴凉的地方晾着。

第二日晚上，他们也不知从哪弄回来一些竹竿，沈安与刘铁柱两人就在那把竹竿做成架子，放在阴凉通风的地方，等着过几日晾熏肉。

忙活完后，沈安将江雨秋脸色有些苍白，算着时间，便问道：“可是月事来了？”

江雨秋点点头，“晚了几天，不过想来是不碍事的，没有往常那般疼，只是觉得有些乏。”

见她要起身，沈安直接将她横抱进房间，“你且好好休息，这两日也没什么要忙的，”

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