大燕文学

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第179章 厨师等级（第1页）

“丁师傅，你那边人员名单准备好了没有？”

“放心吧李主任，跟着我去的人已经和老张商量好了，保证不会误事儿。”

后厨那里，食堂主任李为民也转到二食堂，看了眼前面窗口打饭的帮厨，就走到旁边闲聊的两个师傅那里聊聊食堂的事儿。

要说当下最关注的，自然是马上要派出去的人。

李主任不会自己去安排，而是让食堂大厨自己协商，定下人选。

“今天来的新人怎么样？没偷懒吧？”

知道二食堂已经订好人手，李主任也就放下心，问起今天招进来新人的情况。

“小陈还行，学什么都快，看两眼就能上手，老林那个侄女就差点，估计在家也没怎么干活。”

张宝田开口说道。

丁仁贵也是附和着点点头，“就今天半天来看，小陈还行，不过时间太短，还得再观察下。”

“小陈，哦，陈建国是吧。”

李为民听到两个大厨这么说，也来了点兴趣。

“之前就听林组长说他儿子平时在家里做面食就是一把好手，应该是在家做的比较多，所以适应的快。

不过还得请两位大师傅多观察下，你们也知道，咱们厂子要想招厨师有多困难，所以厂里现在就希望能够自己培养一些出来。”

“厂里给厨师提待遇不就好了，要是年轻二十岁，我都想去大饭店工作。”

张师傅开着玩笑说道。

“张师傅，咱们厂工资待遇那都是有规定的，要是上级提高，我们肯定执行，就算是那些大饭店的工资，其实也是一样的。”

李为民马上解释道。

“可条件不一样啊，大饭店里每天处理的食材可是和咱们食堂不同，最起码能提高厨艺，可咱们厂里的大厨，天天抡大锅能提高什么厨艺？”

丁师傅也帮腔道，即便知道他们说这些话没什么用，可终究还是想说出来。

“得嘞，这事儿要是我说了算，我这个月就把你们的工资提高一级，不，两级，可咱们不是没那个条件嘛。”

厨师等级考核这一块，确实食堂的厨师和大饭店厨师之间存在很大的差距。

最起码，要想被评为更高级的厨师，大饭店的厨师就占据很大的优势。

因为相对于工厂食堂，大饭店里厨师等级可以定的更高一些，水平到了一般都是六、七级。

对于厨艺不行的人，大饭店一般也只会当做厨工使用。

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