大燕文学

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第79章 过年3（第1页）

菱葩饼，也被称为花瓣饼（花びら饼），是一种只有在正月才会食用的和果子。这种和果子的特色是使用圆形的年糕饼皮或者求肥，包裹上内部的蜜渍牛蒡、白味增馅、粉色的年糕，形成的半月形状

倭国皇室新年的清晨是没有烩年糕的，而是吃菱葩饼，民间则在新年那天会吃年糕汤。

俊仁直接把龙虾扔进了篝火之中。雍仁亲王本就蒙圈的脑袋更加蒙圈了，“这是要干什么？烟熏龙虾吗？”俊仁答：“烧烤啊！”雍仁亲王觉得好笑，第一次看见有这样烧烤的人，于是出言提醒道：“用篝火烤得把龙虾架起来。”俊仁道：“为什么？”在他们星球通常是把食物埋进烟灰堆里烧烤，但是人类为什么这么奇怪？用篝火把食物架起来。在雅各宾星球的特殊环境——高海拔的山脉和富含氧化铁的大气——对烧烤方式有着直接的影响。

雅各宾星球上有许多海拔非常高的山脉。在高海拔地区，气压较低，火焰的燃烧效率会降低，因此直接用篝火烧烤可能会导致食物烤不均匀或烧焦。为了克服这一问题，雅各宾人选择将食物埋进烟灰堆里，利用地热和烟灰的保温效果，让食物烤得更均匀。雅各宾星球的大气中含有大量的氧化铁。这种氧化铁不仅赋予了大气独特的颜色，还具有特殊的保温和传导热量的特性。当食物被埋进烟灰堆里时，氧化铁的保温效果可以确保食物在较低的温度下缓慢而均匀地烤熟，避免了直接火焰烧烤可能带来的烧焦问题。

俊仁同样也很奇怪，为什么地球人不使用将食物埋进烟灰堆里的烤制方法，虽然他们的星球大气成分中含有的是氧气，但是这也不影响食物的效果呀，为什么偏偏要把食物架起来烤？埋进烟灰里烤不是更好吃吗？

雍仁亲王解释说：“用篝火把食物架起来烤得更均匀，而且不会烧焦。”

俊仁在地球这几年也吃过日式烧烤，又是要蘸生鸡蛋，又是要蘸这个酱那个酱的，蘸完他觉得吃起来还没有他们雅各宾星球的烧烤好吃。

在雅各宾人的过年习俗，还有一件事必不可少，那就是新年第一天一定要饮银丹草烤奶，这是将银丹草用煎茶法煮在煮的过程中要加入用瓦罐烤好的牦牛奶。

雍仁亲王对银丹草烤奶的过程十分好奇，俊仁告诉他，“银丹草烤奶的制作十分繁琐，完整煎茶法得先将银丹草采下来晒干然后用文火烤灸，得勤于翻动，注意掌握火候，使之受热均匀，冷却碾罗成末，之后将茶末用茶罗过筛，保留细茶末，加入用瓦罐烤好的牦牛奶，煮至三沸，沫饽渐生于水面之上，奶香四溢，根据个人口味，可以加入适量的糖或蜂蜜来调味。现在在我们家乡有现成的晒干后的银丹草卖，甚至还有烤好已经碾成粉末的银丹草粉卖，不过这整套过程仍然十分繁琐，因此，这套方法是只流传于上流社会的方法。

民间大众的流行方法是将银丹草放入茶壶中，加入适量的水，用文火慢慢煮沸。在煮的过程中，要不断搅拌，确保银丹草的香气充分释放。将瓦罐预热，加入牦牛奶，用小火慢慢烤制烤制过程中，要不断翻动牛奶，防止糊底，直到牛奶表面微微焦黄。之后将煮好的银丹草茶倒入烤好的牦牛奶中，搅拌均匀。根据个人口味，加入适量的糖或蜂蜜来调味。”

俊仁说：“这烤奶呢，在我们那里不止新年可以饮用，同时也是一种很受欢迎的冬季饮品！”

俊仁转头看见雍仁在舔嘴唇，就十分担心他会说他想吃，果不其然，雍仁亲王下一秒就在轻描淡写的提到，“看起来好像很好吃的样子！”

俊仁道：“不行，且不说这种饮品，你们人类能不能喝，就算能喝你现在也不能喝。因为银丹草茶是一种结合了茶的甘甜和咖啡的香气，是一种半药半茶的独特饮料，虽然能够改善心脑血管健康和肠道以及头痛等神经方面的问题，以及抗氧化，但是肺结核病人是不能喝的。”

雍仁亲王听了俊仁的解释后，虽然感到有些失望，但还是理解了俊仁的考虑。

接下来，俊仁又把他赶回屋去，因为，龙虾烤好了，但是他不能吃，因为它不能吃烟熏或者烟烤的食物，雍仁亲王整个心好像被扎碎了一样美味的食物近在眼前，他却什么都不能吃。

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