大燕文学

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第16章 闲暇时光（第2页）

贾记书局即将推出批发业务，张记书局到时候自己来订货就好。

双方满意的是，彼此没有生出嫌隙，这是一次彼此都愉快的合作。

书局还有几天开业。

贾芸也是有了几天难得的闲暇时光。

午前的阳光之下，卜氏和小竹在后园里修剪花木，贾芸负责担土挖地。

几只小猫在花丛里翻滚打闹。

做完杂事，贾芸到前院巡看一番，带着伙计准备书局的店铺布局。

午时，厨娘和帮厨做大厨房的饭，卜氏心中愉悦，在内院小厨房亲手做了一餐饭。

小葱拌豆腐，豆腐汆过水切丁，拌上小葱，滴上香油，独有一番滋味。

三个自制的咸鸭蛋，蛋黄沙而流油，香气浓郁。

最出色的是从门前路过的渔人手中买的小鱼，鱼下锅前还在跳动，配着切碎的雪里蕻和红泡椒，佐以盐，醋，酸辣咸鲜，异常鲜美。

虽然只三个小菜，在贾府都叫人没法下筷子，对贾芸来说却是无上美味，足足令他吃了三大碗米饭。

京师因为有大量的南方人，饮食上南北兼具，酒楼馆子是以鲁菜为主，但也有少量的淮扬菜馆。

川，湘，粤等菜系，这时代还完全走不到京城，出不了本土。

主食则是以面为主，但吃米的人群也不少。

有时候是不吃也不行，京城没有自给自足的能力，每年要从南方运米四百万石到京城。

除了供应京师之外，还有驻守九边的边军将士，也是需要南方运来的粮食补给。

贾芸吃的一饱，将饭菜横扫一空。

卜氏看的极为高兴，儿子现在身家不菲，但还是爱吃自己做的小菜，令老母亲心中欣慰。

饭后喝茶闲聊，午后贾芸到车间指点伙计排版印书，然后就到自己的密室中铸成合金铅字。

储备铅字只嫌少，不会嫌多……

常备字要有几百上千才好，可以随时捡用。

这个也不必急，慢慢来就好。

活字印刷法虽是在华夏开辟，但一直几乎没投入实用。

一是字只有两种，只有泥字和铜字。

泥字大小不一，需要时时补腊以免歪斜，用上几次，字范就破裂，需要补制。

铜字则太贵，根本备不起多个，实用性大减。

从宋人书籍到明清多部大部头的书籍，比如永乐大典到康熙字典，古今图书集成等大部头，全部都用雕版。

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