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第7章 老孙相助初创基业（第2页）

"孙大人高见。不过......"她沉吟道，"开这养生食铺，需要找个合适的地方才是。"

"这个你放心，"孙进说，"老夫在皇城根下有处宅子，正适合开店。位置好，还近御医院，方便照应。"

"地方是好地方，"苏青柠思索道，"不过我们得想个特别的经营法子。"

"此话怎讲？"

"孙大人想啊，"苏青柠给老者续上茶，"现在汴京城里养生的铺子不少，光靠卖点心怕是难以长久。我们得另辟蹊径。"

孙进来了兴趣："你有什么想法？"

"我想分三个方向：一是专门定制养生点心，根据食客的体质开方配制；二是开设养生膳食课堂，教授一些简单的养生之道；三是接受预订，为达官贵人准备养生宴席。"

"妙！"孙进击节赞叹，"这样不但能赚钱，还能扬名。"

"而且，"苏青柠补充道，"我们还可以在铺子里设个药材铺，由孙大人把关，专门供应些养生的药材。这样既能确保品质，又能一条龙服务。"

孙进眼睛越来越亮："好主意！老夫在太医院多年，深知那些达官贵人最在意什么。你这几个主意，正好都戳中要害。"

"不过......"苏青柠话锋一转，"开这样的铺子，怕是要花不少银子。"

"这个你不用担心，"孙进笑道，"老夫虽不算富裕，但这些年也存了些钱。再说，以你的手艺，这买卖必然赚钱。"

"那分成......"

"你七我三如何？"孙进干脆地说，"你出技术出心力，自然该多分些。老夫只是出个房子和招牌罢了。"

苏青柠没想到老者这么爽快，心中更添几分敬意："孙大人快人快语，那咱们就这么说定了。"

"好！"孙进站起身，"那我这就去安排。对了，店名你可想好了？"

"就叫养生坊如何？简单直白，一听就知道是做什么的。"

"妙极！"孙进连连点头，"不过咱们得赶快动手，免得夜长梦多。"

"我明白。"苏青柠说，"择个吉日开张，到时还请孙大人多邀些贵客来捧场。"

"这个你放心。"孙进捋须笑道，"太医院的同僚，必然都会来。到时候你多准备些新奇的点心，让他们开开眼界。"

送走孙进，苏青柠立刻召集伙计们开会。

"从今日起，咱们就要准备两边的生意了。"她环视众人，"李善，你负责这边的店面；李玉竹，你跟我去新铺子......"

"师傅，"李玉竹举手，"新铺子要准备些什么？"

苏青柠在纸上快速画着图："新铺子要分成几个区域。前面是迎客的大堂，摆些成品点心和茶水；后面要有个单独的诊室，给客人号脉开方；再后面是教学场地，可以办些小课堂......"

众人围着看，不住点头。

"还有最重要的，"苏青柠强调，"咱们要建立一套完整的配方档案。每位客人来，都要留下体质记录和养生建议，这样下次来就能知道该怎么调理。"

"这可不少工作啊。"李善嘀咕。

"所以要分工明确。"苏青柠继续安排，"李玉竹负责跟我学新品开发，小芳和小红负责前堂迎客，阿福看门打杂，老张......"

一番安排下来，每个人都有了明确的职责。

"对了，"苏青柠又道，"新店开张，咱们得准备些特别的东西。"

她取出一张纸，写下几样点心的名字：

"延年膏：以人参、枸杞为主，配以核桃、松仁，补气养神。"

"静心丸：以莲子、百合为主，佐以茯苓、远志，安神助眠。"

"养颜露：以桃胶、皂角米为主，配以红枣、银耳，美容养颜。"

"补气糕：以黄芪、当归为主，佐以大枣、龙眼，补血安神。"

"这些都是专门为达官贵人设计的养生点心，"她解释道，"要确保品相精致，功效显着。"

"师傅好厉害！"李玉竹惊叹，"这些配方都是您自创的？"

"是借鉴了一些古方，加以改良。"苏青柠说，"最重要的是要因人制宜。比如有些贵妇养尊处优，容易上火，就该多用些滋阴降火的；有些官员操劳过度，则要注重补气养血......"

正说着，外面又传来一阵骚动。

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