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大家做好一切准备,冰块和肉齐齐端上来的时候,大家才明白,时凝到底点了什么菜。
祝玙:&ldo;冰煮羊啊?&rdo;
瞧着那手工切得纤细轻薄的羊肉片被放在冰块上,腾腾地冒着白烟,好似雪山周围缭绕的云雾,团团围着山尖,透着几分轻盈。
这菜式配上周围一望无垠的大草原,辽阔无比的景色,一下就会让人觉得心情舒畅。
周鹿看到这,小声感慨:&ldo;还好没输。&rdo;
要是让她花钱请大家吃这么一顿,也不知道要从她宝贵的小金库里扣掉多少钱呢。
大家上桌,那冰块和羊肉一同被倒入锅中。锅底,腾腾的火焰燃烧着,那冰块正在以肉眼可见的速度融化。
辛娅嘟囔着:&ldo;这冰煮羊跟水煮羊有什么区别呀?&rdo;
&ldo;这冰化了不就是水吗?&rdo;
想不通呀,辛娅想不通。
周鹿:&ldo;别想了,吃就好了。&rdo;
时凝随口提及:&ldo;这冰煮羊是从成吉思汗时代传来的吃羊肉的方式,蒙古那边比较多。我自己吃着感觉是比普通的羊肉好吃一点,但也不知道为什么。&rdo;
祝玙:&ldo;有可能是你的心理作用。毕竟,钱花多了,就觉得这玩意儿应该更好吃。&rdo;
苏晚星可不赞同:&ldo;那也不能这么说。都说美食在民间,我看夏天街边卖的冰粉,巷子里的火锅店,可就是比贵的好吃。&rdo;
祝玙敛眸:&ldo;是吗?我没去过。&rdo;
苏晚星这才想起来,祝玙很早就出道了。她的童年,是在练习室里度过的,养成系爱豆,一举一动都颇受关注。后来红了,更是没可能和她一样,有事没事就在街边乱窜,不用在乎别人的眼光。
苏晚星忙说:&ldo;没关系,下次,下次我可以给你打包。&rdo;
祝玙听了这话,笑起来,温柔地说了一声:&ldo;好。&rdo;
苏填雪冷声解释:&ldo;如果冰煮羊的味道会比水煮羊肉好,大概率是因为热胀冷缩的缘故。羊肉片在新鲜的时候被冰块包裹,会在低温里收紧,后续开火加热之后又会因高温涨开,这样一缩一涨,或许会影响口感。&rdo;
导演紧接着介绍:&ldo;其实苏填雪说得没错。这种热胀冷缩效果会让羊肉更加紧实嫩滑。而且这次我们选的都是锡林郭勒羊身上的元宝肉,这种肉不腥不膻,没有异味,非常美味。&rdo;
辛娅已经等不及了,整个人都快进入丧尸狂化状态了,满脸写着:给我吃,给我吃。
好似听到她灵魂中对食物的渴望,锅里的冰煮化了,烧成了水,羊肉卷沸腾起来,远方的风也跟着吹过来,带着一阵独属于草原的清爽。
羊肉的香味从风里传了过来。
辛娅馋了,吸溜一下口水,正要往锅里下筷子,导演拿着喇叭开始发话:&ldo;等等啊。要想吃到我们安排的羊肉,没那么简单。&rdo;
&ldo;啥?&rdo;辛娅筷子都要拿不住了,&ldo;你刚刚说什么?你再说一遍?&rdo;
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