大燕文学

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第552章 算了你别勉强（第1页）

陈茵茵穿好围裙，把新鲜的蔬菜和里脊肉全部摆在台子上。

“唔……我看看，先做哪一个呢？”

她思考了好半天也没决定从何下手，求助地看向张婶，想让她给点建议。

张婶看了看，说：“要不从韭黄炒蛋开始好了，这道菜很简单。”

陈茵茵点点头。

从最简单的开始，那再好不过，让她循序渐进一下。

然而……

真正动起手来，她才知道，最简单的菜对于她而言，也足够复杂。

打第一个鸡蛋的时候，蛋壳四分五裂，全部掉进了碗里，一点点挑出来太麻烦，她只好再来一个。

打第二个的时候，手一滑，蛋黄和蛋清全部撒在了碗外面，蛋壳稳稳当当留在她手里。

她简直欲哭无泪。

第三个……勉强可以，虽然还是有一点碎蛋壳在里面……

她按照张婶的指导，将碗里的蛋黄和蛋清搅匀，混合在一起，加了点盐，然后再去处理韭黄。

这个很简单，先洗干净，再切成短一点的小节就好。

她顿时就有了信心。

然而……下锅的一瞬间，油星四溅，吓得她赶紧后退一步。

“张婶张婶！怎么回事啊？”

张婶赶紧上前，把火关小一些，油星顿时小了不少。

她笑道：“这是正常的，因为韭黄刚洗了上面有水，锅里的油温太高，就容易溅起来，把火关小一些就没事了。”

陈茵茵舒了口气，从张婶手里接过锅铲，开始翻炒。

最终……原本还算挺多的韭黄和蛋，有不少被她在翻炒的过程中翻出了锅里，再缩点水，看上去只够一人份了。

陈茵茵挫败地瞧着自己的第一道“成果”，有些沮丧。

张婶安慰道：“没事没事，太太，第一次做成这样，已经很不错了。”

“张婶，你就别安慰我了……”

“太太别灰心，还有下一道菜啊。来，我们继续。”

陈茵茵有点想放弃了，可是一想到自己之前兴冲冲地要张婶教她，现在又因为一点小挫折就退缩，实在有点不像样。

“好，我们继续。”

下一道，麻婆豆腐。

还算顺利，并没有遭受什么挫折，卖相看上去也还不错，她渐渐找回了一点信心。

第三道，香煎里脊。

这个还真有点……高难度。

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