大燕文学

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去年卫靖泽没参加过什么酒席，都是老汉出面的，这一次，还是第一次作为帮手参加一个宴席。

而陈寒坐在酒席上，一边吃着菜，一边叨叨：“浪费啊，浪费啊，真是浪费啊！”

桌上不少菜都是村里自己产的，味道十分好，但是被做菜的师傅一弄，不仅菜的美好味道没有发挥出来，反而变得十分奇怪了，所以陈寒就一直嘀咕，这么好的食材，真是太糟践了啊！

幸好桌上的人都自己吃自己的，也没太注意陈寒在说什么。

桌上的人对陈寒和江延宗都十分热情，因为同桌的都是村里人，知道这两个人是村里人钱的来源，所以格外地热心，给两个人倒酒夹菜。

老汉给两个人挡着，说：“这两孩子第一次吃酒，怕是不习惯，你们自己吃自己的，他们能照看好自己。”

老汉自己喝着糙酒没什么，可是江延宗带来的酒老汉是见识过的，知道这两人估计不喜欢这些酒啊菜的，别人太热情反而让两个人尴尬，所以就帮两个人都挡了回去。

卫靖泽是帮着上了菜，吃了第二道酒席，才回家。

回了家，卫靖泽休息了一会儿之后，就开始忙活着自家明天要请客的事儿了。

陈寒已经把菜单拟好了，什么鸡鸭肉之类的都有，鱼虾也没少，还有素菜。为了显得丰盛，陈寒还特地让卫靖泽去借了两个火锅来，到时候每一桌放一个鱼火锅，再配上其他的菜，也是足够得了。

这天下午，卫靖泽就去菜地摘菜，白菜下火锅，萝卜炖排骨，胡萝卜炒肉，大头菜炒腊肉，还有蛋卷等等，蛋卷就是蛋煎成一块一块的蛋皮，然后里面包上肉，变成一个蛋卷，放进火锅里也十分好吃。

忙活了一下午，总算把腊肉都切好了，排骨也准备好了，蛋卷做好了，火锅底料也炒好了，剩下的都只能够等到明天做了。

陈寒也是忙活了大半天，坐在那里歇气喝茶，说：“后天的菜都已经定出去了，明天吃了饭，我就要去食府准备了，到时候鸡鸭什么的，我就直接带了去，后天让人来收青菜。”

卫靖泽点头说：“好，真没想到，这开张第一天，定的也挺快的。”

陈寒昨天拟好了菜单，发给了徒弟，让徒弟短信发给以前的老客户，客户们接到信息之后，就回复自己想要定什么菜，大概什么时候来，有多少人之类的。陈寒的徒弟应该是今天早上把信息发给客人们的，没想到到晚上就全部订完了，跟卫靖泽想象中的有些不一样。

江延宗说：“村里，都是自家准备饭菜，请亲戚来吃饭，城里人，有时候连年夜饭都懒得做，这种招待亲戚的事儿，更倾向于下馆子了，所以元宵节前，应该是以亲人聚餐为主。”

卫靖泽想想，觉得也是，更何况，食府的名气已经打出去了，许多人为了在亲戚面前有面子，也可能是新年有个好兆头，所以选择食府，好吃又有好寓意的各种套餐，什么好运连年，什么花开富贵之类的，陈寒捣鼓的花样还挺多的。

“那成，明天吃完午饭，我就帮你去收鸡鸭，我这里的腊肉，你跟爷爷商量着拿，要是不够了，我再去村里问问谁家还有自家杀猪做了腊肉的。”

陈寒表示就这么说定了。

宴亲戚

为了第二天请客的事儿，卫靖泽晚上都没有做什么的，只是亲亲摸摸，就睡觉了。

第二天一大早，卫靖泽起床，把门关好，免得鸡鸭出笼太吵了，把江延宗吵醒了。

一大早起来，刷了牙洗了脸之后，就去煮猪食，今天事情多，就先把猪食煮好，然后把牛和羊都放到站在门口能够看到河滩上去吃草，回来之后喂猪，打扫家里的卫生。

陈寒也起得挺早的，卫靖泽还问：“起这么早做什么，明天还要开张，多睡会儿。”

陈寒打了哈欠，说：“不行了，睡不着了，我还是起来做饭吧，一大早就听到你忙活的声音。”

“是我把你吵醒了。”

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