大燕文学

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许多好东西，重要的手艺，就是因为保密，而失传了，多可惜啊！

两个人正说着瞎婆子，伟伟就抱着一罐腌菜来了。

“小泽哥，我奶腌好的刀豆！她知道你喜欢，特地给你腌了一罐！”

卫靖泽接过黑褐色釉亮的小坛子，说：“谢谢了，也替我谢谢你奶奶。”

伟伟点了头答应了，就要往外走，卫靖泽拿了两个大柑橘塞给他。

瞎婆子的酱是要卖的，所以她也不敢用以前那些脏脏的旧旧的破破的坛子了，都换了新坛子，擦得干干净净的，就是为了让买她的酱的人放心。

伟伟如今长大了不少，个头高大了，已经比瞎婆子还要高了，性格也开朗了不少，因为家里需要劳动力，他也变成了十分能干的孩子。这是卫靖泽十分高兴看到的，这样下去，伟伟会长成一个十分可靠的男人的。那样瞎婆子的晚年也没什么忧虑的了。

看着大家的生活都越来越好了，当然是一件十分开心的事情了。

为了感谢瞎婆子这一罐腌菜，卫靖泽还特地去自家的河里捉了一条鱼送过去，算是回礼。

在这时候，趁着时间还早，卫靖泽忙着收了地里的东西种上了秋冬的菜之后，还要种一片草莓，不然到了冬天，菜和肉倒是不愁没得吃的，但是水果就少了，外面买的水果江延宗又挑剔不肯吃，卫靖泽就只好自己做咯。

还有一部分水果，卫靖泽已经悄悄用异能保存起来了，让水果进入了休眠期，然后密封保存，那样的话，虽然不如刚摘下来的时候新鲜，可是到了冬天，也是十分难得的好吃的水果。

为了满足江延宗，卫靖泽也是费劲了心思，这个满足，是指很多方面的哟。

老人们这个时候也没闲着，有了去年的经验，他们今年都早早地准备起来了，比如说，现在就开始做红薯粉。

这个经验，是指过年回家的时候，要带回家的东西，不少都是干货，比如说红薯粉、干豆角、酸菜、腌豆角、腊肉之类的，至于肉之类的，卫靖泽干脆帮他们打包送去帝都，让他们自己去分好了，扯皮就扯皮，只要别在自己家扯皮就好，不信他们活了这么一把年纪了，这点小问题都解决不好。

老人们对此十分满意，因为这样空间就腾出来啦！他们可以塞更多的东西啦！

别看这些东西十分土气，到了帝都却十分受欢迎，只要是吃得，说是叉水村出来的，必然会引来一堆追捧，这其中的好处啊，真是没的说！

做红薯粉就是先把红薯打成粉，然后筛上几遍，去掉一些大颗粒和杂质之后，再把粉浆舀一勺倒在铁盘里，铁盘在热水里滚一遍，将红薯粉从白色烫熟成透明的，就可以拿出去晒着了。当然，还有另一种办法，那就是用一个漏筛，上面不断地灌粉浆，粉浆透过筛孔漏下来，形成一根根圆圆的红薯粉，在开水里一烫，烫熟了用漏汤的勺或者是筷子之类的捞出来，放进旁边的冷水里，据可以了。

两种办法原理是相同的，不过因为在大小上有所区别，所以口感也会有所不同，圆形的适合做面条一样吃，比如重庆酸辣粉或者麻辣烫粉，宽粉适合下火锅，或者做猪肉炖粉条之类的菜。

老人们当然更常吃火锅和猪肉炖粉条，所以做的是宽版的红薯粉。

这次，江延宗竟然也跑出来看老人们做红薯粉了，颇有兴趣的样子。

卫靖泽知道了，他肯定又想着这个东西食品厂能不能做呢！只是叉水村的红薯粉好，全然是因为这里的水好红薯好，跟老人们的手艺没啥关系。

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