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外包,竟然还有这种模式!
而且这种模式对南城饭店来说,似乎很不错!
在张怀眼里,为什么会被扬子江饭店打得措手不及,不是因为他们做得菜不够好,仅仅是因为他们缺乏了“粤菜”这个品类。
而偏偏这年头来南城最多的港商、外商少不了点名指姓地要吃粤菜。
张怀愣怔了好一会儿,总算是找回了自己的声音。
“如果你来南城饭店,那么之前给陈总准备粤菜餐点,受到好评的就是我们饭店,按照你这个方案,别人又怎么知道这和我们饭店有关?”
“为什么不能?”
张怀一愣。
宋明瑜一字一顿,把构思好的“套路”端了上来。
“为什么不能是国营饭店响应政策,积极主动与‘明瑜小饭馆’这个曾受到港商高度赞扬好评的个体经营餐馆,进行技术交流,成立联营餐饮合作部?”
“这……”
“送餐上门四个字不好听,那么改名叫‘联营粤菜配送服务’,如何?”
宋明瑜眨了眨眼,“当然,实际上配餐制作依旧是交给我们明瑜小饭馆来负责,但是可以由饭店这边专车配送。”
“哦,我们甚至可以推出专门的点菜订单,还有……”
“停,停!”
宋明瑜好整以暇地收住了话头,张怀心情复杂地拿起杯子想喝咖啡,但里头早已空空如也,他有些难受地把杯子放了下来。
“人呢?咖啡!”
在不远处垂手发呆的年轻女孩儿急忙应了一声,跑过来帮张怀续了一杯热咖啡,又帮宋明瑜添了红茶。
张怀抿了口热咖啡,借杯子挡住了自己的表情。
这宋明瑜真的才只有十九岁?!
听听,听听她说的这些话,哪个十九岁的年轻女孩儿能有这么“老狐狸”,一套一套又一套。
要不是他笃定自己是第一个打电话过去的人,他甚至要怀疑宋明瑜早就知道他会找上门,提前就准备好这些方案了。
他一开始还打算从钱砸一砸对方,一万块,这钱别说在南城,就是在上海在北京,也足够请动大佬了。
可偏偏宋明瑜不吃他这一套,反而这么几个交锋下来,张怀憋屈地发现自己竟然成了被对方牵着走的那个。
主动权到宋明瑜手上了!
可憋屈归憋屈,张怀还真把她说的这个合作方案听进去了,他开始认真思考这个方案的可行性。
答案是完全可行,而且很香!
在餐饮里开辟一片新天地是需要投入成本的,像是南城饭店这种大饭店,光是这些成本的支出就是一笔大数字。
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