大燕文学

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第四十四章 和醉仙居合作（第2页）

“那李老板不妨看着我做一下。”

李泽做的第一道菜叫陈皮兔丁。

他将处理好的野兔肉切成丁，用上好的绍兴黄酒、新鲜姜汁、精盐和少许淀粉仔细腌制。

他将一口干净的铁锅烧热，淋入少量菜籽油，待油温升至七成热时，放入兔丁快速翻炒至变色。

接着，他加入提前泡软的陈皮丝、干辣椒段和花椒粒爆出香味，再倒入适量自家酿造的酱油、少许老抽和冰糖调味，快速翻炒均匀。

最后，淋入少许香醋提亮增香，撒上一把翠绿的葱花，这道香气扑鼻的陈皮兔丁便大功告成。

第二道菜叫栗子烧山鸡：李泽将处理干净的山鸡剁成大小均匀的块，用上好的绍兴黄酒、精盐和姜片腌制入味。

他将一口砂锅烧热，淋入少量菜籽油，放入鸡块煸炒至金黄酥脆。

接着，他加入切好的葱段、姜片和蒜瓣爆香，再倒入适量清澈的山泉水。

放入剥好的新鲜栗子，用大火烧开后转小火慢炖，直到鸡肉软烂脱骨。

最后，他加入适量自家酿造的酱油、少许老抽和冰糖调味，慢慢收汁至浓稠，这道香浓美味的栗子烧山鸡便可享用了，浇给～

“李公子，你这脑子是怎么长的？怎么会有这么多奇思妙想？”

王映雪看着日渐火爆的生意，对李泽佩服得五体投地。

“自从有了你的菜品，我们醉仙居的生意比以前好了十倍不止！现在每天都人满为患，好多人都是慕名而来，就为了尝一口你的‘蜜汁鹿肉’！”

“王老板，咱们可是说好了，利润五五分账。”

李泽笑着提醒道。

“这几天我可是累得够呛，你可不能亏待我啊。”

“放心吧，李公子，少不了你的！”

王映雪爽快地答应了。

“咱们现在可是合作伙伴，一荣俱荣，一损俱损！”

两人相视一笑，一切尽在不言中。

醉仙居的生意越来越火爆，“蜜汁鹿肉”更是成为了城中的一道名菜，吸引了无数食客慕名而来。

然而，树大招风，醉仙居的成功也引来了不少人的嫉妒。

其中就包括县城里另一家大型酒楼——天香楼的老板，钱百万。

钱百万看着醉仙居日进斗金，心里又妒又恨。

他派人打听了一下，得知醉仙居的崛起是因为一个叫李泽的猎户提供的野味和烹饪方法。

于是便心生一计。

天香楼，雕梁画栋，富丽堂皇，与醉仙居的古朴典雅形成了鲜明的对比。

此刻，钱百万正坐在紫檀木椅上，手中把玩着一串玉珠，脸色阴沉得仿佛能滴出水来。

“醉仙居，醉仙居！我倒要看看，你能得意到几时！”

他叫来手下阿彪，一个五大三粗，满脸横肉的壮汉。

“阿彪，你带上厚礼，去一趟李泽家。就说我仰慕他的狩猎技巧和厨艺，想高价收购他所有的野味。”

钱百万眯起眼睛，闪过阴狠。

“记住，一定要把醉仙居的货源给我断了！”

“小的明白！”

阿彪领命而去。

次日清晨，李泽家简陋的院子里，阿彪堆满了礼物，满脸堆笑。

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