大燕文学

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第6章（第1页）

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大河在大雨过后长大水，大坝上的水就会倾斜而下，就会有很多鱼顺流而下，这时候会去河里放几网鱼，往往都能有所收获。

平时的时候，可以在大河里放网粘鱼，不是打鱼的那种粗的大网，是那种白色的黏糊糊的感觉的细腻的纱线的网，对于爱捕鱼的人来说，设备可是必须的，且是专业的。在大河里围上一圈，慢慢的就可以看到有小鱼被网粘上去了。

从这头走到那头开始把鱼抓下来，满满收获后就开始收网。

小河里也可以抓鱼，是用那种电瓶来电晕鱼，然后用网捞住，放入挂在腰间的篓子里，逆着河流往上还是有不少收获的，平时就算小孩在河里都能在草边里面捞到鱼，所以时常也会在河里抓鱼玩，就是要靠近草边，阴凉一点的地方，就容易看到小鱼的身影。

这些小鱼一般都是晒干烤干的，在小鱼脑袋附近用手挤一下弄出一个口子，然后从下往上挤掉肚子里的屎，一个一个这样弄干净，晒干，或者放在锅里烤干，变成小鱼干之后可以拿袋子装着，想吃的时候拿出来，然后炸小鱼仔吃，随便炒一下或者炸一下就非常好吃了。

相比大鱼，小鱼仔是别样的风味。

大鱼是鲜美，小鱼仔是下饭。

大鱼破的时候要特别注意，刀不能碰到鱼的胆，要是胆破了，那个鱼就会很苦，还有鱼的内脏也有很多很好吃的，小孩子最喜欢吃鱼泡和鱼肠子了，肠子需要拿根烧香剩下的签把它翻过来洗干净，就用签签住外面一点点然后往里走它就自然翻过来了，鱼籽女生一般不能吃，就跟母鸡里面没见过太阳的鸡蛋女生不能吃一样，是大人的一种习俗。

煮鱼的时候最喜欢再放一些紫苏，就在门口菜地拔一些紫苏，或者鱼塘菜地摘一些紫苏叶回来，洗净最后要起锅的时候放进去，味道会变得更美味。

炒小鱼仔的时候还会放一点小虾米进去，虾米是集市上买回来的。

不过那时候也有虾可以抓。

大河以前延伸出一条小溪来，那时候还可以在小溪里抓到小虾，小螃蟹，尤其是大水过后，但是后面那条小溪的水越变越少，后面变成了石头沙地过路了，再后面变成了水泥路。

那时候山里也有螃蟹可以抓，跟着去山里的田里时，就在田两边的河沟里找螃蟹，经常能看到大个的螃蟹，用手小心抓住它的两个大钳子就可以了，山里也有很多的野味。

山里还有野鸡野兔，放个抓捕的夹子，就可以补到野兔野鸡，也有被它们逃跑的时候，甚至还有野猪。

之前有人抓到过一只野猪，一只超大的野猪，野猪的肉已经不记得什么味道了。

还有人能抓到蛇，拿去卖，或者拿来做药酒的或者自己吃的。

平日里其实很少打鱼吃，偶尔想吃了就会打个上来，基本都是有什么重大节日或者大家齐聚一起了才吃。

更多的像一种养鱼的爱好，而不是为了吃它或者卖它，勤劳的给鱼打鱼草，给草啊，各种叶子啊之类的。

只是把它养在那里，心里就很开心吧。

野味

现在回想起来才发觉那时候的美味真的很多。

鲜美的鱼，下饭的小鱼仔，现在怎么都找不回那个味道了。

就跟小时候喜欢吃的五毛钱的辣条一样，小时候不知道为啥觉得特别好吃，长大后总是怀念小时候的味道，所以买了一模一样的回来吃，以为可以买回来小时候的味道，但是不知道为什么就算再怎么一样也吃不出小时候那个快乐的感觉来，难道是因为小时候只有那个吃所以觉得很好吃，而长大后有更多的选择了吃过更多的东西了，它就不再那么好吃了吗，因为它就不再是首选了，快乐是只能留在记忆里的吗。当然，也不是和小时候的一模一样，不知道是因为人长大了所以看着变小了，还是它就是真的变小了，拿在手里就是感觉好像比之前小了很多，难道是相对关系的错觉，因为小时候人小手也小，所以觉得东西很大，现在人长大了，手也变大了，所以东西就显得小了吗，不知道。

其实还有很多山珍海味，它们所承载的不只是一道美食，或者说根本都不能说是美食，因为那样说的话好像显得太庸俗了，那时候其实更多的是一种乐趣。

想起鱼就会想起在旁边帮着用竹竿敲打靠山那边的水，把鱼赶出来；也会直接下水摸鱼，摸摸石头里面是不是藏着鱼，然后会看到有鱼突然跳起来拍打着水响起水声。鱼都躲在山边的石头缝里，难道是感知到了有人来了吗，所以赶紧躲回自己的家里，只有想办法把它们赶出来才行。

想起鱼游过来吃食物的画面，丢了鱼草在鱼塘里后，站在岸边安静的稍等一会，过一会就会发现草下面似乎有动静，然后你就可以看到鱼的影子，水清澈但是因为山的倒影显得绿色，只能斜着才能看到水下游过来的鱼，都躲在草下面吃，走后不知道它们吃了多久才离开，等到下次再去看的时候基本什么都看不到，都吃得一干二净。

要下雨的沉闷的阴天，路过就会看到鱼塘里的鱼跑出来冒泡泡，可以看到鱼塘水面突如其来的荡了一个小圈，就知道可能是鱼出来了，应该是气压太低了，空气中的氧气不易溶于水，水里氧气不足，鱼跑出来呼吸氧气，所以看到它们冒泡。

想着要拿蚌壳培养珍珠的，后面不知道什么后续了，珍珠反正是没看到，有没有放一粒沙子到蚌壳里面，然后放回鱼塘呢，那就不记得了，好像说是要放一粒沙子来着，然后用绳子穿过蚌壳把它放到塘里去，过一阵子再看看，不知道放没放来着，不过，想要养出珍珠来应该也不是那么容易的事，至少需要点时间。

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