大燕文学

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第33章 新的菜式（第1页）

距离五月一日还有一段时间，芈子栖提前就离开了大众食堂，按照她的解释是，要去做一些准备工作。

所以食堂的日常运营就全部由楚江接手了。

虽然食堂现在已经有了不少新聘用的员工，但是那些基本都不是什么核心人员，除开工作之外，楚江和他们也没有太多的交流。

至于食堂二楼楚江的宿舍，就更加不会有人上来了。

“想不到，那个女人一走，这里居然显得有点冷清。”

大概是习惯了有人一起的日子，这一下子空了下来，楚江都觉得有点无所事事了。

餐厅好像有段时间没有推出新的料理了，这样子也不是很好，一般来说，那些上了星级评价的餐厅，会以一个月一道提出新的料理，作为创新点。

如果一家餐厅一成不变，虽然可以维持住一些情怀党，但是人气一定是会逐步下降的。

即便是那些老字号，也一直在尝试创新，不管是从菜品，还是从调料上。

要不去餐厅看看吧。

这样想着，楚江直接走下了楼，来到了大众食堂的后厨。

“老板，你来了啊。”

楚江刚一进门，一个穿着厨师服的胖子就迎了上来。

他头上的高帽象征着他在厨房中的地位。

这是楚江新招的餐厅主厨，郝常连，虽然是野路子出生，没有经过什么厨师学校的培训，但是这个郝厨子在料理上的天赋却很高！

一开始楚江只是将他作为餐厅的普通厨师招聘进来的。

但是在利用系统的传授能力，给餐厅员工传授彩虹粥和鲇鱼面的时候，这个郝厨子，居然直接获得了85%的熟练度！

相比于餐厅其他人平均70左右的熟练度！

郝厨子这个足以见得他在料理上的天赋有多高，正好食堂的后厨需要一个负责人，所以楚江索性提拔他当了主厨。

这个举动落在郝厨子眼中可就非同一般了。

对比餐厅的其他员工，他这个学历和经验的背景都不出彩，甚至都应该被说成是差了。

但是楚江居然丝毫不嫌弃他，重用他，认可他的厨艺。

所以郝厨子内心是非常感激楚江的。

“老板，你放心，餐厅的事情我都已经处理好了，我们目前的上餐速度相比于一开始已经提高了很多，这一点很多客人都表示称赞。”

郝厨子连忙汇报餐厅的情况。

楚江点点头，之前餐厅只有他和芈子栖，就算他们两人再厉害，上餐的速度也一直上不去，客人多的时候，平均用餐等待时间都超过半个小时！

这对于一家餐厅来说，是非常恐怖的！

半个小时，不是饿着肚子来的还好，如果是饿着肚子来的，看到别人吃着美味的菜品，心里的怨念值那是噌噌噌地暴涨。

“老板，你这次过来是有什么事情么？”

郝厨子汇报完了餐厅的情况，就把话题转到了正事上面。

这个老板也就只是在教他们料理的时候会下来，平时都不怎么能看到人，属实是把甩手掌柜这一点玩到了极致。

“咳。”

看着郝厨子脸上的表情，楚江也有点不好意思。

因为最近的事情太多，而且他在和芈子栖学习料理的基础知识，所以餐厅的事情确实管的不多。

“其实这次我来，是关于大众食堂新的菜色的计划。”

楚江随即把自己的想法说了出来。

他更多的是想要了解到餐厅目前的缺点和客人的意愿，直接和厨房的这些员工沟通的话，应该是最快的了。

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