大燕文学

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先把划了道的鸡翅在加盐的沸水里汆烫一下，去掉血腥，然后锅里放热油爆香八角，童小蝶喜欢

八角的味道，平时自己炒个卷心菜也都会放一两粒提味道。

油锅爆香了就加点白糖进去，让糖熬煮一会儿后变成焦黄色就把鸡翅码进去中火煎到两面微黄，

这样会让鸡翅上色的非常漂亮而且焦脆，然后把火开大，倒点花雕酒，生抽和糖，煮一会儿后再

倒入一瓶可乐，把火转小煨半个小时，直到鸡翅上色了，汤汁收的差不多就可以出锅，整齐的码

在了白色的食盒里。

通常只是在上色的时候放一次糖，但因为宗政这种嗜甜的程度，她又在后面多加了一次糖。

童小蝶把鸡蛋打散了加一点葱花和盐，均匀的倒在平底锅里，然后一层一层的卷起来，当然，这

不是好操作的，看起来漂亮其实很考手艺。

童小蝶很有技巧，她会在卷的时候把锅侧转，从高的地方往底的地方卷起，每卷一层都会把蛋饼

拉回高的地方让浮在上面的蛋液往底的地方流，再卷一层拉回来，继续这样，最后卷出来的蛋卷

层次多，最中间包裹着的蛋液还没有全部凝固，略微的湿润，咬在嘴里柔软不干，这样是最好吃

的了。

她把鸡蛋卷小心的码放在专门切熟食的菜板上，利落的切成两公分宽的小段，斜铺在另外一层的

食盒里。

因为天气热了，所以童小蝶把店里拿来招待客人的小菜也装了一点，凉拌海带结，微辣酸爽，很

解暑开胃。

汤是直接用了店里面的，“人良”每天早上都要熬上一锅汤品，按照当天购入的食材来搭配，童

小蝶拿保温瓶装了一壶，合着一个三层的食盒又上了楼。

三个菜一份萝卜牛腩汤，这样应该不算太寒酸了吧？童小蝶上楼拎了包就出门了，留下店里的员

工窃窃私语。

“你们刚刚有没有看到我们老板的样子？哇，她在笑嘞！”

“做个饭有什么好笑的？你会不会看错了？”

“怎么会看错！！告诉你我就站在旁边打下手呢！老板自己动手装的饭盒，没让我碰着。”

“你们说这大中午的老板是去哪啊？她不是人不舒服说今天不下楼的吗？”

“会不会是去找连奕姐啊？给她送午饭？”

这时，一个正在恋爱中的服务员神秘的摇了摇手指头，“nononono！你们不懂的。”一副神秘

的样子。

童小蝶在路上又被堵了车，长龙大排她被堵到了中间，进退不得，想了想还是给宗政发了条短

信：我被堵路上了，饿了就先去吃饭。

宗政很快把电话打来了，“堵在哪了？”

中午的日头正毒，童小蝶在车里被闷的就算开了空调也不舒服，有气无力的说：“街心花园

这……你别等我了……”

“恩，我等你，开车小心，不说了。”就挂了电话。

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