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隔天一家人吃过早饭后,沈瑱就去准备做皮蛋。
昨天他在书里面又看到了一种咸鸭蛋的制作方法,他决定从这批鸭蛋中拿50个出来做咸鸭蛋,剩下的都做皮蛋。
他将腌制皮蛋的材料拌好之后,就交给了文婶,让她把那些鸭蛋都裹上草木灰的混合物,然后再密封放进坛子里。
交代好文婶后,沈瑱就开始制作咸鸭蛋。
咸鸭蛋的制作也很简单,鸭蛋裹上白酒后,先在太阳下晾晒一下,然后再放入盐水中密封浸泡2个月,之后就能得到起沙流油的咸鸭蛋了。
制作好了咸鸭蛋后,沈瑱就去看了一下文婶那边的情况。
看她操作步骤都正确,就也没在管这事了。
因着文野他们的加入,东厢房这里盖的速度又提高了不少,没过几天就全部盖好了。
于是沈瑱就让刘工头他们先将下人房那边盖了,之后再去盖鸡鸭棚那边。
下人房沈瑱准备让他们盖四间,一间用来做厨房,三间用来睡觉。
安排好了这些事,沈瑱就计划去镇子上一趟,一个是给贺奶奶去买点鸭崽回来,一个就是去集市那边看看有没有什么新鲜菜,到时候买点回来吃。
这段时间家里一直比较忙,他都没时间进山,山里的很多山货都没办法摘到,所以他就准备去集市上看看。
贺谨书听说他要去镇上,就说道:“这么热的天,你让下人去不就好了?”
沈瑱闻言就摇摇头说道:“没事,我都好久没去镇子上了,我想去转转,而且下人也不知道我要买的是什么东西。”
贺谨书见他坚持要去,就说道:“那我陪你一块去吧?”
“蚯蚓粪那里你弄好了?”沈瑱问道。
“这个没事,只要让他们挖了蚯蚓放到箱子里就行了。”
沈瑱闻言点了点头说道:“那等一下吃过早饭,我们就去镇子上。”
说完沈瑱还问了一下贺奶奶有没有要带的东西,他一块帮忙带回来。
“你们帮我带一些绣线回来就行。”贺奶奶说道。
沈瑱应声说好。
吃完饭后,沈瑱就和贺谨书去了镇子上。到了镇子上后,俩人就先去了集市。
他们来的不算早,这个时间有一些人已经买了菜回去了,不过集市上还有不少人在摆摊子,毕竟有些人的货物带的多,若是找不到合适的买家,有可能一天都卖不完。
沈瑱对集市上的吃食没什么兴趣,他找的最多的就是山货和野果。
每年的七到十一月份,正是山里野生菌和野果生长的季节,所以沈瑱看到有野生菌子卖的,不管是干货和新鲜的,他都给买了下来。
别看他买了几个摊子,但总共也才买了10斤左右的野生菌子,毕竟现在是农忙时节,很少人会去山上摘山货,他能买到这些就已经很不错了。
又来到一个摊子前,沈瑱就看到了一些青黄色的果子,他拿起几个看了一下,发现没什么问题,就将这些果子全部买了下来。
买完后俩人就接着往前走,贺谨书一边走一边问沈瑱道:“你刚刚买的这个果子叫什么?”
沈瑱闻言就说道:“水蒲桃,这个果子吃起来很香的,等回家了你可以试试。”
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